Du wirst es sofort merken: Unsere Bio-Haselnüsse schmecken unvergleichlich. Sie wachsen im malerischen Hügelland des Piemonts in Italien und gehören zu den hochwertigsten der Welt.
Wir kaufen sie roh und ungeröstet direkt bei erfahrenen Produzenten ein. Diese führen ihre kleinen, biologischen Landwirtschaftsbetriebe traditionell, ökologisch und mit Liebe zur Natur. Durch den natürlichen Anbau bewahren sie die aussergewöhnliche, wilde Schönheit der Region – und ernten jedes Jahr einzigartig aromatische Haselnüsse.
Verwendung
Genussvoll und nährstoffreich knabbern
Neben Vitaminen und Mineralien enthalten Haselnüsse viele wertvolle ungesättigte Fettsäuren, Ballaststoffe und Antioxidantien. Durch ihren hohen Eiweissgehalt passen sie gut in eine pflanzliche Ernährung.
Bereichernde Haselnuss
Geniesse die aromatischen Bio-Haselnüsse als leckeren Snack für zwischendurch. Mit ihrer intensiv nussigen Note verfeinern sie Aperos, Kuchen und Kekse oder Süssspeisen.
In gehackter Form sind sie ein edles Topping für Salate, Dips oder warme Gerichte.
Tipps für Haselnuss-Liebhaber:innen
Lust auf eine feine Haselnuss-Milch? Mixe dazu einfach zwei Esslöffel Haselnüsse mit zwei Dezilitern Wasser in einem Hochleistungsmixer. Gib nach Lust und Laune eine Medjool-Dattel und etwas Zimt oder Vanille dazu.
In unserer Manufaktur in Uetendorf verarbeiten wir die Haselnüsse auch zu rohem Haselnussmus, Gianduja-Pralinen und Gianduja Chocolate Aufstrich. Auch angekeimt erhältst du die Haselnüsse bei uns.
