Unsere Haselnüsse aus dem Piemont tragen das Qualitätszeichen IGP und gehören zu den Hochwertigsten der Welt. Wir kaufen die rohen, ungerösteten Haselnüsse direkt bei den Produzenten ein, die ihre kleinen biologischen Landwirtschaftsbetriebe traditionell und nachhaltig betreiben. Durch den natürlichen Anbau bewahren sie die aussergewöhnliche, wilde Schönheit der Region – und ernten jedes Jahr einzigartig aromatische Haselnüsse
Wir keimen die Hasenüsse in unserer Manufaktur an - das erhöht die Bio-Verfügbarkeit der enthaltenen Vitamine und Mineralien, macht die Kerne bekömmlich und wunderbar knusprig, ganz ohne Röstung.
Verwendung
Kleine Nuss mit grosser Power
Haselnüsse enthalten viele wertvolle ungesättigte Fettsäuren, Ballaststoffe und Antioxidantien. Sie sind besonders reich an Ölsäure, die zur Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels im Blut beitragen kann. Durch ihren hohen Eiweissgehalt passen sie gut in eine pflanzliche Ernährung.
Nahrhafter Knabber-Snack für zwischendurch
Knabbere unsere aromatischen angekeimten Haselnüsse zwischendurch oder verfeinere mit ihnen Kuchen, Guetzli oder andere delikate Süssspeisen. In gehackter Form eignen sie sich perfekt als Deko für Salate und allerlei herzhafte Speisen.
