Zarte, natursüsse Himbeeren bringen zu jeder Jahreszeit einen Hauch Sommer in Ihre Küche. Sie enthalten viele Vitalstoffe und sorgen mit ihrer fruchtigen Süsse für besonderen Genuss.
Unser Partner in der Ukraine bezieht die vollreifen Beeren von lokalen Produzenten in der Region Lviv. Hier wachsen die Beeren in einer Umgebung geprägt von Wiesen, Weiden und Eichenhain-Buchenwälder. Direkt nach der Ernte werden die Beeren weiterverarbeitet. Besonders wichtig ist dem Unternehmen ein vertrauensvolles, ethisches und ehrliches Miteinander mit den Produzenten und den Kunden. Mit hochwertiger Technologie werden die Früchte gefriergetrocknet. So wird ihnen in einem Vakuum das als Eis gebundene Wasser entzogen. Dabei behalten die Früchte ihr natürliches Aussehen sowie alle wertvollen Nährstoffe, vor allem aber ihren intensiven Geschmack. Die gefriergetrockneten Himbeeren wiegen nur noch 1/10 ihres ursprünglichen Gewichtes. Um die Himbeeren in ihrer ursprünglichen Frische zu geniessen, legen Sie sie einfach kurz in Wasser ein. So sind sie ein perfekter Genuss für jede Jahreszeit.
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1 Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400kJ/2000kcal)
Verwendung
Verwendung
Unsere gefriergetrockneten Himbeeren sind ein besonderer Genuss. Ihr zartes Aroma macht sie zur perfekten Ergänzung im Müesli oder Dessert. Auch als leckerer Snack schmecken die erfrischenden Beeren. In Kombination mit Schokolade sind die feinen Früchte eine süsse Verführung. Sie können die Himbeeren auch mit einer Nussmilch zu einem leckeren Smoothie mixen oder als fruchtigen Zusatz in andere Getränke mischen.
Wir in der Naturkostbar stellen aus diesen gefriergetrockneten Früchten die Füllung unserer Himbeer-Pralinen her.
Nährwerte
Unsere gefriergetrockneten Himbeeren behalten auch nach dem Trocknungsprozess ihre ernährungsphysiologischen Eigenschaften. Vitamine, Antioxidantien und Mineralstoffe bleiben zum grössten Teil erhalten. Neben Phosphor sind die kleinen Früchte reich an Kalzium, welches den menschlichen Energiestoffwechsel und die Muskelfunktion unterstützen kann. Das Mineral ist zudem an einer normalen Signalübertragung zwischen den Nervenzellen beteiligt. Himbeeren enthalten reichlich Eisen sowie viel Magnesium, das vor allem für Sportler von Bedeutung ist. Die feinen Beeren punkten zudem mit viel Vitamin C, einem der wichtigsten Vitamine für unseren Stoffwechsel. Es kann zu einer normalen Kollagenbildung sowie zur normalen Funktion der Knochen und Blutgefässe beitragen.
