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Baumnüsse

Die aromatischen Baumnüsse von alten Bäumen aus der Region sind ein besonders naturbelassener Genuss.

DirectTrade, Wildsammlung, Vegan und Roh
Zutaten: Baumnüsse
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Natürlicher Genuss

Starke, majestätische Baumnussbäume verwöhnen uns jeden Herbst mit delikaten Baumnüssen. Die alten Bäume wachsen im Schweizer Seeland, und lokale Bauern sammeln die wildgewachsenen Nüsse von Hand ein und trocknen sie schonend. Jetzt werden sie von einem Schweizer Nussknacker vorsichtig von der harten Schale befreit, bevor sie zu uns gelangen. Einen Teil der Baumnüsse verarbeiten wir in unserer Manufaktur in Uetendorf zu Mus, Öl und marinierten Baumnüssen. Da die wildgewachsenen Nüsse aber auch unverarbeitet ein wahrer Genuss sind, verpacken wir einige davon ganz naturbelassen in praktische Portionen für Sie.

Verwendung

Baumnüsse eignen sich aufgrund ihrer hervorragenden Nährstoffdichte wunderbar als nahrhafter Snack für zwischendurch. Ihr intensiver, nussiger Geschmack veredelt Kuchen, Gebäck, Müesli und Desserts, und verfeinert Salaten und andere Köstlichkeiten.

Aus den hochwertigen Nüssen zaubern Sie auch ganz einfach ein exquisites Baumnusspesto. Geniessen Sie das feine, natürliche Aroma.

Energie / Nährstoff pro 100gg/mg/μg%*1
Energie3060kJ (742kcal)36%
Fett70.8g101%
davon gesättigte Fettsäuren6.3g32%
Kohlenhydrate7g3%
davon Zucker2g2%
Eiweiss15.9g32%
Salz--
*1 Referenzmenge/Tagesdosis für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400kJ/2000kcal)

Nährwerte

Mutter Natur weist uns mit der Gestalt der Baumnuss geschickt auf die Inhalte in der Nuss hin: Die Kerne ähneln dem menschlichen Gehirn - und sie versorgen unser Denkorgan mit vielen Nährstoffen. Unsere Baumnüsse überzeugen nicht nur durch ihren intensiven, nussigen Geschmack, sie weisen auch eine sehr gute Nährstoffdichte auf und sind reich an pflanzlichen Fettsäuren und Antioxidantien.

Baumnüsse sind besonders reich an Vitamin B6, Vitamin B1 und Folsäure. Die Vitamine können während der Schwangerschaft zum gesunden Wachstum des Kindes beitragen. Ausserdem besitzen Baumnüsse einen hohen Gehalt an Vitamin E und viele weitere wichtige Mineralstoffe wie Phosphor, Magnesium, Eisen und Zink. Magnesium kann im Körper zahlreichen Enzyme aktivieren, unseren Energiestoffwechsel stärken und das Zusammenspiel von Muskeln und Nerven fördern. Mit ihrem hohen Gehalt an wertvollen Omega-3-Fettsäuren können Baumnüsse auch zur Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels beitragen.


Energie / Nährstoff pro 100gg/mg/μg%*1
Energie3060kJ (742kcal)36%
Fett70.8g101%
davon einfach ungesättigte Fettsäuren11.9g79%
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren49.4g-
davon gesättigte Fettsäuren6.3g32%
Kohlenhydrate7g3%
davon Zucker2g2%
Eiweiss15.9g32%
Salz--
Balaststoffe6.7g13%
Vitamin A--
Vitamin C--
Vitamin D--
Vitamin E30mg250%
Vitamin K--
B-Carotin (Provitamin A)--
Vitamin B10.36mg33%
Vitamin B20.1mg7%
Vitamin B31.3mg8%
Vitamin B60.41mg29%
Vitamin B12--
Magnesium140mg37%
Kupfer--
Mangan--
Selen--
Jod2µg1%
Folsäure/Folacin140µg70%
Chlorid23mg3%
Kalium420mg21%
Biotin20µg40%
Pantothensäure0.8mg13%
Calcium78mg10%
Phosphor360mg51%
Eisen3mg21%
Zink4mg40%
Molybdän--
Fluorid--
Chrom--
*1 Referenzmenge/Tagesdosis für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400kJ/2000kcal)

Artikelnummer:5001503
EAN:
Farbcode-Symbole: Psyche & NervensystemAktivität & Energie-StoffwechselVitalität & Immunsystem
Qualitätsauszeichnung: Roh DirectTradeWildsammlungVegan und RohVegan
Zutaten:Baumnüsse
Allergene:Baumnuss
Besonderheiten:Hinweis= Kann Schalenteile enthalten.

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