Für alle Feinschmecker und Liebhaber der natürlichen Küche: Aus keimfähigen Kürbiskernen gewinnen wir unser natives Kürbiskernöl. Für das aromatische Öl verarbeiten wir Kürbiskerne aus einem österreichischen Familienbetrieb. Unser Partner trocknet die frisch geernteten Kerne extra für uns besonders schonen, damit alle Nährstoffe in den Kraftpaketen enthalten bleiben. Direkt aus Österreich gelangen die biologischen Kürbiskerne in unsere Manufaktur in Uetendorf. Hier sorgt unsere wassergekühlte Ölmühle dafür, dass bei der Pressung kein Wärmestau entsteht und die Temperatur des Öls immer unter 37°C bleibt. Das ungefilterte Öl lassen wir anschliessend sedimentieren. So gewinnen wir ein besonders hochwertiges Speiseöl. Alle wichtigen Nährstoffe, Vitamine und Mineralien bleiben in unserem Kürbiskernöl erhalten.
Übrigens: Ursprünglich stammt der Kürbis aus Mittel- und Südamerika. Im 16. Jahrhundert gelangte er nach Europa, wo er mittlerweile aufgrund seines feinen, intensiven Geschmacks und seiner hohen Nährstoffdichte sehr beliebt ist.
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1 Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400kJ/2000kcal)
Verwendung
Verwendung
Kürbiskernöl ist ein aromatisches Öl und nicht nur bei Feinschmeckern beliebt. Es schimmert tiefgrün und schmeckt leicht herb. Sein nussig-kerniger Geschmack rundet Salate, Suppen und Dips, aber auch Desserts, Früchte und Müsli ab.
Wir empfehlen Ihnen, das Öl nicht zu erhitzen. Dank der schonenden Kaltpressung aus keimfähigen Kernen bereichert es uns mit vielen wertvollen Nährstoffen.
Besonders kostbar ist unser Kürbiskernöl auch für die Hautpflege. Seine pflegende und regenerierende Wirkung sorgt für ein ebenmässiges und strahlendes Hautbild.
Nährwerte
Unser Kürbiskernöl ist besonders reich an mehrfach ungesättigten Fettsäuren, die in unserem Organismus diverse Aufgaben übernehmen. So sind sie ein Bestandteil der Zellen, unterstützen unseren Zellstoffwechsel und die Bildung von Hormonen. Neben reichlich Vitamin E enthält Kürbiskernöl viele wertvolle Mineralien und Spurenelemente wie Kalium, Magnesium und Selen. Magnesium und Kalium tragen zur Signalübertragung zwischen Muskel- und Nervenzellen bei. Selen unterstützt die normale Funktion des Immunsystems. Ausserdem weist Kürbiskernöl den charakteristischen tiefgrünen Farbstoff Chlorophyll auf.
