Natürlicher Genuss
Diese wilde Erdnuss-Sorte stammt, wie unsere Dschungel-Erdnüsse, ursprünglich ebenfalls aus dem Regenwald. Sie wachsen in üppig-grünen, biologischen Permakultur-Gärten bei Bauern in Indonesien. Wir beziehen die köstlichen Nüsschen bei unserem lokalen Partner, der direkt mit den Bauern zusammenarbeitet. Das Unternehmen setzt auf langfristige, zuverlässige Beziehungen zu den Bauern und setzt sich für faire Preise ein. Zudem fördert es auch gezielt Bäuerinnen und achtet auf Chancengleichheit von Frauen und Männern im Unternehmen. Da uns Qualität und Geschmack der Erdnüsse genauso wichtig ist wie die biologische, nachhaltige Gewinnung der Nüsse, haben wir uns für diesen Partner entschieden.
Die Erdnuss beginnt zu wachsen, wenn die gelbe Blüte des Schmetterlingsblütlers verwelkt. Dann krümmen sich die Stiele zu Boden und graben sich mit den Samen in die Erde. Jetzt beginnen die Samen, sich zu Erdnüssen zu entwickeln. Nach vier bis fünf Monaten können die Erdnüsse schliesslich ausgegraben und geerntet werden. Das Gewächs treibt jährlich von neuem aus und wird bis zu einem halben Meter hoch.
Verwendung
Unsere Dschungel-Erdnüsse schmecken besonders aromatisch. Geniessen Sie die wertvollen Nüsse als edlen Snack für zwischendurch oder als aromatische Ergänzung zum Salat oder zur Suppe. Ein besonderer Genuss sind die Erdnüsse auch als Dekoration auf Cremes und Torten.
| Energie / Nährstoff pro 100g | g/mg/μg | %*1 |
|---|---|---|
| Energie | 2413kJ (576kcal) | 29% |
| Fett | 48.1g | 69% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 11.6g | 58% |
| Kohlenhydrate | 9.5g | 4% |
| davon Zucker | - | - |
| Eiweiss | 29.8g | 60% |
| Salz | - | - |
| *1 Referenzmenge/Tagesdosis für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400kJ/2000kcal) | ||
Nährwerte
Dschungel-Erdnüsse sind eine wertvolle Quelle für Vitamin E, Vitamin B1 sowie Vitamin B6, welches die normale Funktion unseres Nervensystems unterstützen kann. Phosphor, Kupfer, Mangan und Magnesium können zur normalen Funktion unseres Energiestoffwechsels beitragen. Zink wird eine wichtige Rolle beim Fettsäuren-Stoffwechsel und der natürlichen Eiweisssynthese nachgesagt. Zudem punkten die Erdnüsse mit wertvollen Ballaststoffen.
| Energie / Nährstoff pro 100g | g/mg/μg | %*1 |
|---|---|---|
| Energie | 2413kJ (576kcal) | 29% |
| Fett | 48.1g | 69% |
| davon einfach ungesättigte Fettsäuren | 21.8g | 145% |
| davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 13.4g | - |
| davon gesättigte Fettsäuren | 11.6g | 58% |
| Kohlenhydrate | 9.5g | 4% |
| davon Zucker | - | - |
| Eiweiss | 29.8g | 60% |
| Salz | - | - |
| Balaststoffe | 11.7g | 23% |
| Vitamin A | - | - |
| Vitamin C | - | - |
| Vitamin D | - | - |
| Vitamin E | 10mg | 83% |
| Vitamin K | - | - |
| B-Carotin (Provitamin A) | - | - |
| Vitamin B1 | 0.9mg | 82% |
| Vitamin B2 | 0.2mg | 14% |
| Vitamin B3 | - | - |
| Vitamin B6 | 0.4mg | 29% |
| Vitamin B12 | - | - |
| Magnesium | 160mg | 43% |
| Kupfer | 0.8mg | 80% |
| Mangan | 1.6mg | 80% |
| Selen | - | - |
| Jod | 13µg | 9% |
| Folsäure/Folacin | - | - |
| Chlorid | 7mg | 1% |
| Kalium | 660mg | 33% |
| Biotin | 34µg | 68% |
| Pantothensäure | - | - |
| Calcium | 41mg | 5% |
| Phosphor | 340mg | 49% |
| Eisen | 1.8mg | 13% |
| Zink | 2.8mg | 28% |
| Molybdän | - | - |
| Fluorid | 0.1mg | 3% |
| Chrom | - | - |
| *1 Referenzmenge/Tagesdosis für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400kJ/2000kcal) | ||
| Artikelnummer: | 5000424 |
| EAN: | 7640155783712 |
| Qualitätsauszeichnung: |
Bio Roh     |
| Farbcode-Symbole: |
   |
| Versandgewicht: | 0.26 Kg |
| Artikelgewicht: | 0.25 Kg |
| Inhalt: | 250.00 g |
| Mindesthaltbarkeit: | 10 Monate |
| Herkunft Rohstoff: | Indonesien |
| Zutaten: | Erdnüsse* *aus biologischer Landwirtschaft |
| Bio Zertifikat Nr.: | CH-BIO-086 |
| Allergene: | Erdnüsse |
