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Dschungel Erdnüsse

Bis unsere Dschungel-Erdnüsse aus dem Ecuadorianischen Regenwald wieder verfügbar sind, bieten wir diese Wildsorte aus Permakultur-Gärten in Indonesien an.

Bio, Vegan und Roh, DirectTrade
Zutaten: Erdnüsse* *aus biologischer Landwirtschaft
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Natürlicher Genuss

Diese wilde Erdnuss-Sorte stammt, wie unsere Dschungel-Erdnüsse, ursprünglich ebenfalls aus dem Regenwald. Sie wachsen in üppig-grünen, biologischen Permakultur-Gärten bei Bauern in Indonesien. Wir beziehen die köstlichen Nüsschen bei unserem lokalen Partner, der direkt mit den Bauern zusammenarbeitet. Das Unternehmen setzt auf langfristige, zuverlässige Beziehungen zu den Bauern und setzt sich für faire Preise ein. Zudem fördert es auch gezielt Bäuerinnen und achtet auf Chancengleichheit von Frauen und Männern im Unternehmen. Da uns Qualität und Geschmack der Erdnüsse genauso wichtig ist wie die biologische, nachhaltige Gewinnung der Nüsse, haben wir uns für diesen Partner entschieden.

Die Erdnuss beginnt zu wachsen, wenn die gelbe Blüte des Schmetterlingsblütlers verwelkt. Dann krümmen sich die Stiele zu Boden und graben sich mit den Samen in die Erde. Jetzt beginnen die Samen, sich zu Erdnüssen zu entwickeln. Nach vier bis fünf Monaten können die Erdnüsse schliesslich ausgegraben und geerntet werden. Das Gewächs treibt jährlich von neuem aus und wird bis zu einem halben Meter hoch.

Verwendung

Unsere Dschungel-Erdnüsse schmecken besonders aromatisch. Geniessen Sie die wertvollen Nüsse als edlen Snack für zwischendurch oder als aromatische Ergänzung zum Salat oder zur Suppe. Ein besonderer Genuss sind die Erdnüsse auch als Dekoration auf Cremes und Torten.

Energie / Nährstoff pro 100gg/mg/μg%*1
Energie2413kJ (576kcal)29%
Fett48.1g69%
davon gesättigte Fettsäuren11.6g58%
Kohlenhydrate9.5g4%
davon Zucker--
Eiweiss29.8g60%
Salz--
*1 Referenzmenge/Tagesdosis für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400kJ/2000kcal)

Nährwerte

Rohe Erdnüsse sind eine wertvolle Quelle für Vitamin E, Vitamin B1 sowie Vitamin B6, welches die normale Funktion unseres Nervensystems unterstützen kann. Phosphor, Kupfer, Mangan und Magnesium können zur normalen Funktion unseres Energiestoffwechsels beitragen. Zink wird eine wichtige Rolle beim Fettsäuren-Stoffwechsel und der natürlichen Eiweisssynthese nachgesagt. Zudem punkten die Erdnüsse mit wertvollen Ballaststoffen.


Energie / Nährstoff pro 100gg/mg/μg%*1
Energie2413kJ (576kcal)29%
Fett48.1g69%
davon einfach ungesättigte Fettsäuren21.8g145%
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren13.4g-
davon gesättigte Fettsäuren11.6g58%
Kohlenhydrate9.5g4%
davon Zucker--
Eiweiss29.8g60%
Salz--
Balaststoffe11.7g23%
Vitamin A--
Vitamin C--
Vitamin D--
Vitamin E10mg83%
Vitamin K--
B-Carotin (Provitamin A)--
Vitamin B10.9mg82%
Vitamin B20.2mg14%
Vitamin B3--
Vitamin B60.4mg29%
Vitamin B12--
Magnesium160mg43%
Kupfer0.8mg80%
Mangan1.6mg80%
Selen--
Jod13µg9%
Folsäure/Folacin--
Chlorid7mg1%
Kalium660mg33%
Biotin34µg68%
Pantothensäure--
Calcium41mg5%
Phosphor340mg49%
Eisen1.8mg13%
Zink2.8mg28%
Molybdän--
Fluorid0.1mg3%
Chrom--
*1 Referenzmenge/Tagesdosis für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400kJ/2000kcal)

Artikelnummer:5001506
EAN:
Farbcode-Symbole: Aktivität & Energie-StoffwechselGewebe & ZellteilungVitalität & Immunsystem
Qualitätsauszeichnung: Bio Roh Bio, Vegan und RohDirectTradeVeganEU-/Nicht-EU-Landwirtschaft
Zutaten:Erdnüsse* *aus biologischer Landwirtschaft
Bio Zertifikat Nr.:CH-BIO-086
Allergene:Erdnüsse

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