DE | eng
Maulbeeren

Honigsüsse Rohkost-Maulbeeren aus naturnahem, nachhaltigem Anbau – sonnengereift und im Halbschatten getrocknet

 

Bio, Vegan und Roh, DirectTrade
Zutaten: Maulbeeren* *aus biologischer Landwirtschaft
Lieferbar

ab CHF 13.00 / 0 inkl. 2,5% MwSt. , zzgl. Versand | CHF 52.00 pro 1 kg

Versandoptionen prüfen nach Postleitzahl
ab StkPreis TotalPreis pro Stück
Menge

Dieses Produkt hat Variationen. Wählen Sie bitte die gewünschte Variation aus.

Natürlicher Genuss

Unsere leckeren, brombeerähnlichen Maulbeeren verführen mit einem süss-fruchtigen Aroma. Die Maulbeere liebt das anatolische Klima rund um die Provinzen Elazif, Adiyaman und Tunceli. Die Beeren gedeihen hier in vielen Farmen und Kooperativen, die teilweise seit 25 Jahren BIO-zertifiziert sind. Alle Farmer profitieren jedes Jahr von einem speziellen Nachhaltigkeits-Training. Dabei bilden sie sich weiter zu Themen wie biologischer oder biodynamischer Anbau, Umweltschutz und Betriebsführung.

Die Beeren reifen in ihrem eigenen Rhythmus an den Maulbeerbäumen. Von Juli bis August erstrahlen die Beeren in ihren schönsten Farben, von rot über tiefschwarz bis hin zu weiss. Wenn sie reif sind, fallen sie zu Boden. Um den Reifeprozess so natürlich wie möglich zu gestalten, legen die Bauern Tücher unter die Bäume und fangen so die zu Boden fallenden Beeren auf. Hier bleiben sie zur natürlichen Trocknung im Halbschatten liegen. So behalten die Rohkost-Beeren ihre wertvollen Nährstoffe und die natürliche Geschmacksvielfalt.

Wir sind begeistert von diesem naturnahen Anbau, dem natürlichen Reifen und der traditionellen Lufttrocknung direkt unter den Bäumen. Geniessen Sie die fruchtig-süssen Beeren voller natürlicher Aromen und Sonnenenergie.

Übrigens: Die Maulbeere bereichert die Ernährung der Menschen schon seit Jahrtausenden. Sie ist eine der ältesten Kulturpflanzen der Welt und stammt ursprünglich aus China. Bereits die Römer kannten und schätzten die leckere Beere und sahen in ihr ein Symbol für Reichtum und Weisheit. Wie schön, dürfen wir Ihnen diese geschichtsträchtige Beere aus Anbau im Einklang mit Mensch und Natur anbieten.

Verwendung

Unsere getrockneten Maulbeeren erinnern in Aussehen und Geschmack an Rosinen. Sie schmecken fruchtig und sind gespickt mit einer süss-herben Honignote. So versüssen sie Tee oder Müesli als natürlichen Zuckerersatz. Durch ihre weiche Konsistenz sind sie zudem der perfekte Snack für zwischendurch, beispielsweise als abwechslungsreiche Zutat in einer Nuss-Fruchtmischung. Auch Obstsalate, Kuchen, Gebäck oder Desserts entwickeln mit den feinen Beeren eine weitere Geschmacksnuance. Ein frisch aufgebrühter Tee aus den Trockenfrüchten wirkt wohltuend und entzündungshemmend.

In der Nautrkostbar verwenden wir die Maulbeeren in unseren beiden Nuss- und Fruchtmischeungen Wildwuchs-Mix und Sonnengold.

Energie / Nährstoff pro 100gg/mg/μg%*1
Energie1179kJ (285kcal)14%
Fett2.6g4%
davon gesättigte Fettsäuren0.2g1%
Kohlenhydrate65.1g25%
davon Zucker53.8g60%
Eiweiss9.6g19%
Salz0.7g12%
*1 Referenzmenge/Tagesdosis für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400kJ/2000kcal)

Nährwerte

Maulbeeren versorgen uns mit vielen Nährstoffen: Wertvolle Vitamine, Mineral- und Ballaststoffe sowie Aminosäuren zeichnen die kleine Köstlichkeit aus. Aminosäuren wirken an nahezu allen Stoffwechselvorgängen mit. So sind sie beispielsweise an der Bildung von Hormonen und Antikörpern sowie am Sauerstofftransport beteiligt. Neben reichlich sekundären Pflanzenstoffen stecken auch zahlreiche Antioxidantien in den Beeren, die dem Körper dabei helfen können, freie Radikale abzuwehren. Vitamin C trägt zur Regulierung des Stoffwechsels und zur Aktivierung der Immunabwehr bei. Darüber hinaus punkten die Beeren mit einem Vitamin-Mix aus Vitamin A, E und K sowie den essentiellen Mineralien Kalzium, Mangan, Eisen und Magnesium. Letzteres ist vor allem für Sportler bedeutend, da das Mineral die natürliche Muskelfunktion unterstützen und schmerzhafte Krämpfe vorbeugen kann. Auch das enthaltene Eiweiss kommt dem Sportler-Stoffwechsel zugute und stellt eine natürliche Proteinquelle für Vegetarier und Veganer dar.


Energie / Nährstoff pro 100gg/mg/μg%*1
Energie1179kJ (285kcal)14%
Fett2.6g4%
davon einfach ungesättigte Fettsäuren--
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren--
davon gesättigte Fettsäuren0.2g1%
Kohlenhydrate65.1g25%
davon Zucker53.8g60%
Eiweiss9.6g19%
Salz0.7g12%
Balaststoffe11.3g23%
Vitamin A--
Vitamin C10mg13%
Vitamin D--
Vitamin E5mg42%
Vitamin K--
B-Carotin (Provitamin A)--
Vitamin B10.04mg4%
Vitamin B20.04mg3%
Vitamin B3--
Vitamin B60.1mg7%
Vitamin B12--
Magnesium15mg4%
Kupfer0.6mg60%
Mangan9mg450%
Selen--
Jod10µg7%
Folsäure/Folacin--
Chlorid4mg1%
Kalium260mg13%
Biotin--
Pantothensäure--
Calcium36mg5%
Phosphor48mg7%
Eisen1.6mg11%
Zink0.2mg2%
Molybdän--
Fluorid0.2mg6%
Chrom--
*1 Referenzmenge/Tagesdosis für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400kJ/2000kcal)

Artikelnummer:5001557
EAN:
Qualitätsauszeichnung: Bio Roh Bio, Vegan und RohDirectTradeVeganEU-/Nicht-EU-Landwirtschaft
Farbcode-Symbole: Aktivität & Energie-StoffwechselGewebe & ZellteilungVitalität & Immunsystem
Zutaten:Maulbeeren* *aus biologischer Landwirtschaft
Bio Zertifikat Nr.:CH-BIO-086

Durchschnittliche Artikelbewertung

Geben Sie die erste Bewertung für diesen Artikel ab und helfen Sie anderen bei der Kaufentscheidung: