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Nachhaltige Erdnuss-Produkte – so geniesst du im Einklang mit Mensch und Natur.

Pur, Salty und Chocolate: Entdecke unsere drei exklusiven Köstlichkeiten aus Erdnüssen von ghanaischer Kleinbauern-Kooperative zum Schutz wild lebender Flusspferde.

 

Wir handeln auf Augenhöhe und schauen genau hin. Anstatt auf Profitmaximierung mit billiger Massenproduktion und Ausbeutung von Böden, Bauern und Tieren setzen wir bei unseren Erdnüssen auf Direct Trade und nehmen limitierte Ernten gerne in Kauf. Nachhaltig, naturbelassen und sozial. Für eine Ernährung, die dich aufblühen lässt und die Schönheit unserer Erde bewahrt.

 

Ob Erdnussmus oder Peanut Chocolate Aufstrich: Unsere neuen Schmausereien sind selbstverständlich vegan, biozertifiziert, palmöl- und industriezuckerfrei sowie handgefertigt in unserer Manufaktur im Berner Oberland.

Erdnussmus salty
Erdnussmus pur
Peanut Chocolate Creme

Exklusive Zutat: Hochwertige Bio-Erdnüsse.

Hast du gewusst, dass auf bis zu 90% aller Erdnussmuse die Herkunft der kleinen Kraftpakete nicht angegeben wird? Wir finden: Transparenter Handel und exklusives Geniessen geht anders – im Sinne der Konsument:innen und insbesondere auch der Bauern.

 

Die Erdnüsse wachsen in Ghana in einem Naturschutzgebiet, das Lebensraum wilder Flusspferde ist. Die Kleinbauern-Kooperative schützt mit diesem von ihnen gegründeten Gebiet die gefährdete Hippo-Population in Westafrika. Sie setzt auf biologischen Landbau und sorgt sich um gemischte Fruchtfolgen für gesunde Böden sowie um das Rückverfolgen der Ernten bis zum Bauer. Die Kleinbauern erhalten durch die Kooperative Zugang zum Markt und das Zertifikat für naturnahes und biologisches Anbauen.

 

Besonders nachhaltig: Die Community bestimmt die Rohstoffpreise und sorgt damit für eine langfristige Lebensgrundlage für die Bauern. Wir sind begeistert, einen Teil dieser wertvollen Ernte direkt von der Kleinbauern-Kooperative zu erhalten und bei uns im Berner Oberland zu verarbeiten.

Wechiau Peanut-Plantage
Wechiau Peanuts
Wechiau_Hippo
Wechiau_Hippo_Cuddle
Flusspferde: Schützenswerte Wildtiere.

Man nennt sie Flusspferde, Nilpferde oder Hippopotamus. Nebst den Elefanten sind sie die schwersten an Land lebenden Tiere. Vielleicht verweilen sie gerade deshalb tagsüber im Wasser, sodass nur Augen und Nase aus dem kühlen Nass ragen? Nachts gehen die Flusspferde auf Nahrungssuche: Auf dem Speiseplan der Pflanzenfresser steht Gras – die eindrücklichen Eckzähne nutzen sie nur zum Kämpfen, wenn beispielsweise eines ihrer Jungtiere angegriffen wird.

 

Ausgewachsene Flusspferde haben fast keine natürlichen Feinde. Doch die Jagt durch den Menschen bedroht ihre ganze Art. Mit dem Kauf unserer drei Köstlichkeiten unterstützt du das Naturschutzgebiet in Ghana und somit den Lebensraum dieser gigantischen Tiere.

Traditionell und passioniert: Schweizer Handwerk.

Ob Erdnussmus oder Peanut Chocolate Creme: In unseren neuen Köstlichkeiten stecken nebst erlesenen pflanzlichen Zutaten eine ausgeklügelte Rezeptur, sorgsame Handarbeit und endlose Leidenschaft. Wir verarbeiten die Erdnüsse nur in kleinen Mengen und je nach Ernte der Kleinbauern-Kooperative in Ghana erhalten wir mehr oder weniger Erdnüsse – die Chargen sind von Natur aus limitiert.


Erdnussmus pur und Erdnussmus salty
Wie anno dazumal vor 100 Jahren: Traditionell-körnigfeines Mus aus sanft gerösteten und leicht gemahlenen Obolo- und Oboshie-Erdnüssen. Inklusive nährstoffreicher Haut, die viele Nüsschen noch ganz oder teilweise tragen. Für grandiose Aromen.

 

Hast du gewusst? Erdnussmus kommt im Gegensatz zu Erdnussbutter bzw. Peanutbutter ganz ohne Zusätze aus. Dafür schmeckt es einzigartig authentisch und bietet dir echte Aromen. So enthält unser Erdnussmus weder Palmöl noch Zucker. Das zeigt sich auch in seiner natürlichen Konsistenz – für ein smoothes, perfekt streichfähiges Mus rührst du einfach gut um.

Erdnussmus Pur
Für alle Puristen, die sich auf eine traditionelle Rezeptur aus 100% Erdnüssen freuen.

Erdnussmus pur

Erdnussmus Salty
Für alle Gourmets, die eine Prise Fleur de Sel aus den Schweizer Alpen lieben.

Erdnussmus salty

Peanut Chocolate Creme

Cremig-zarter Aufstrich aus aromatischer Bean-to-Bar-Schokolade und sanft gerösteten Obolo- und Oboshie-Erdnüssen. Nur mit Kokosblütenzucker gesüsst für veganes Schmausen. Übrigens: Unsere Peanut Chocolate Creme trumpft mit einem besonders hohen Erdnussanteil von 54%, einem hohen Gehalt an Eiweiss, Ballaststoffen, Eisen und Zink. Und: Mit nur 19g natürlichen Zucker auf 100g. Die nachhaltige Peanutbutter-Chocolate-Version der Naturkostbar.

Peanut Chocolate Creme

Peanut Chocolate Creme

Für alle Choco-Lovers, die der Aufstrich aus Bean-to-Bar-Schokolade und Erdnüssen entzückt.

Wie gesund ist Erdnussmus?

Entgegen ihrem Ruf sind Erdnüsse in ihrer ursprünglichen Form sehr gesund. Sie enthalten viel pflanzliches Eiweiss, Fett in Form von grösstenteils ungesättigten Fettsäuren und Ballaststoffe. Zudem bieten sie einen hohen Gehalt an Eisen, Calcium, Magnesium und Phosphor und sie sind eine Quelle von Zink. Studien zeigen, dass Erdnüsse trotz ihres hohen Fettgehaltes den Cholesterinspiegel senken können und sie einen positiven Einfluss auf die Blutfettwerte haben. Zudem können Erdnüsse die Gefässfunktion verbessern und sogar beim Abnehmen helfen – vorausgesetzt sie ersetzen einen ungesunden Snack oder Aufstrich.

Inspirierend fein.

Vielseitig.

Geniesse das Erdnussmus als Aufstrich, als Topping oder als Zutat beim Backen. Oder bereite dir einen köstlichen Smoothie aus Früchten und einem Löffel Erdnussmus zu.

 

Powerstart.

Liebst du Erdnussbutter? Hier kommt die Naturkostbar-Version davon – selbstverständlich biozertifiziert, palmölfrei und zuckerfrei. Für dein nächstes Bio-Brunch-Buffet oder dein tägliches Zmorge.

 

Süsse Aufstriche dürfen bei dir nicht fehlen? Unsere Peanut Chocolate Creme verfeinert Brot, Müesli, Porrdige und Co. oder schmückt fruchtige Smoothie Bowls. Und: Sie lässt sich auch ganz gut pur löffeln. Dein Pluspunkt: Dank ihrem hohen Erdnussanteil von 54% und nur 19g Zucker auf 100g schlemmst du bewusst und hochwertig.

 

Löffeln statt Knabbern.

Wenn du gerne Erdnüsse knabberst, bieten wir dir mit diesem Mus eine nachhaltige Alternative: Löffle deinen Peanut-Snack zur Abwechslung doch einmal. Das geht übrigens auch prima mit unserem Erdnussmus salty: Deine ausgewogene Variante, wenn gesalzene Erdnüsse wieder einmal unwiderstehlich locken.

 

Unsere Lieblingskombination.

Gourmet-Tipp von Michael, unserem Geschäftsführer und Rezeptentwickler: Geniesse das Erdnussmus in Kombination mit Banane – ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.


Michèle Bürgin

Michèle Bürgin
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