Die aromatischen Mandeln für unser sanftes Mandelöl stammen aus der fruchtbaren Region um Alicante und Granada in Spanien. Wir verarbeiten die schonend geernteten und getrockneten Mandelfrüchte in unserer Manufaktur in Uetendorf zu einer wahren Kostbarkeit. Das kaltgepresste Mandelöl schmeckt angenehm mild und bringt einen Hauch zartblühender Mandelblüten in Ihre Küche.
Gerade bei der Pressung von Mandeln ist es wichtig, dass alle wertvollen Inhaltstoffe im Öl erhalten bleiben. Wir setzen deshalb auf die schonende Kaltpressung der feinen Mandelkerne, wobei die Temperatur 37°C nicht überschreitet. So bleiben alle Nährstoffe wie ungesättigte Fettsäuren unverändert im Öl enthalten und machen es zu einem besonderen Genuss. Das ungefilterte Öl lassen wir sedimentieren, bevor wir es abfüllen.
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1 Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400kJ/2000kcal)
Verwendung
Verwendung
Unser wertvolles Mandelöl schmeckt intensiv-nussig und dabei zugleich angenehm mild. Sein sanftes Aroma rundet Dips, Desserts, frische Früchte, Müsli, Salate und allerlei andere delikate Köstlichkeiten ab. Auch als Pflegeprodukt ist Mandelöl seit Jahrtausenden bekannt. Das Öl ist säurearm und pflegt sensible Haut ideal - ganz besonders auch Baby- und Kinderhaut. Es zaubert gesunde, starke Haare und ist zudem sehr gut geeignet für die Bauchpflege bei Schwangeren.
Nährwerte
Mandelöl ist eine besonders reichhaltige Quelle für Vitamin E und wirkt kann dadurch oxidativem Stress entgegenwirken. Es besteht zum Grossteil aus einfach ungesättigten Fettsäuren, wie zum Beispiel der Ölsäure. Für unseren Körper sind ungesättigte Fettsäuren essentiell, da sie nicht selbst synthetisiert werden können. Unser Organismus benötigt sie für viele wichtige Stoffwechselprozesse. So sind ungesättigte Fettsäuren massgeblich an der Bildung von Hormonen sowie am Zellstoffwechsel beteiligt. Ausserdem sind sie ein grosser Bestandteil unserer Zellen und können dazu beitragen, einen erhöhten Cholesterinspiegel effektiv zu senken. Mit dem täglichen Genuss von etwas Mandelöl kann man so die Versorgung mit wichtigen Fettsäuren unterstützen.
