Für alle, die den verführerischen Charakter frisch gerösteter Erdnüsse lieben: Mit unseren «gently roasted»-Pralinen laden wir Sie in die Welt der verlockenden Röst-Aromen und edler Schokolade ein. Von der Rohkost-Erdnuss und der ganzen Kakaobohne aus widmen wir uns liebevoll der kunstvollen Herstellung dieser köstlichen, pflanzlichen Delikatessen.
Unsere Erdnüsse kaufen wir direkt bei einer Kleinbauern-Kooperative im Nordwesten Ghanas ein. Die Kooperative hat ein Naturschutzgebiet zum Schutz der wild lebenden Flusspferde gegründet und setzt auf biologischen Landbau, gemischte Fruchtfolgen für gesunde Böden und Rückverfolgbarkeit der Ernten bis zum Bauern. Als einzelne Kleinbetriebe hätten die Bauersfamilien weder Anschluss an den Exportmarkt noch eine Chance auf ein Bio-Zertifikat. Die Organisation als Kooperative ermöglicht den abgelegenen Höfe Marktzugang und die Zertifizierung ihres naturnahen, biologischen Anbaus. Wir sind ganz begeistert, dass wir einen Teil dieser wertvollen Ernte bei uns im Berner Oberland verarbeiten dürfen.
Die Pralinen stellen wir traditionell und mit viel Handarbeit in unserer Manufaktur in Uetendorf her. Dazu verarbeiten wir wenige, hochwertige Zutaten. Wir kaufen die Rohstoffe wenn immer möglich direkt bei den Produzenten im Herkunftsland. Der Anbau im Einklang mit Mensch und Natur ist uns dabei genauso ein Anliegen wie transparente und faire Handelsbeziehungen. Auch bei der Verarbeitung setzen wir auf einzigartige Qualität: Die Kakaobohnen verlesen wir von Hand und verarbeitet sie anschliessend in unserer Steinmühle sorgfältig über mehrere Stunden hinweg zu einer verführerischen Füllung und zur zarten Schokolade, die das Praline umhüllt.
Die edlen Pralinen kommen ganz ohne Lecithine oder industrielle Süssstoffe aus. Geniessen Sie die natursüsse Verführung.
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1 Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400kJ/2000kcal)
Verwendung
Verwendung
Geniessen Sie unsere Pralinen als edles Dessert. Die zarte Versuchung passt wunderbar zu Rohkost-Kreationen und veredelt jedes Buffet. Auch als Geschenk bereiten die handgemachten Pralinen besondere Freude. Ein Muss für jeden Nussliebhaber! Besonders edel verpackt sind die Köstlichkeiten in unserer 6er-Box.
Hinweis: Weisser Belag auf den Pralinen ist eine natürliche Fettreife und stellt keine Beeinträchtigung der Qualität dar. Optimale Lagerung bei 18°C.
