Liebst du den verführerischen Charakter frisch gerösteter Erdnüsse? Mit unseren Erdnuss-Pralinen laden wir dich in die Welt der verlockenden Röst-Aromen und edler Schokolade ein. Wir stellen sie wie alle Pralinen traditionell in Handarbeit in unserer Bio-Manufaktur in Uetendorf her.
Je nach Fettgehalt und Säure des Kakao variieren Rösttemperatur und -zeit. Unser erfahrener Chocolatier legt diese mit viel Gespür für jede Charge fest. Die Nibs werden anschliessend in der Steinmühle schonend über mehrere Stunden gemahlen. So entsteht die Schokolade, die die Pralinen umhüllt.
Die Erdnüsse für die Füllung dieser köstlichen Praline kaufen wir direkt bei einer Kleinbauern-Kooperative im Nordwesten Ghanas ein. Die Kooperative hat ein Naturschutzgebiet zum Schutz der wild lebenden Flusspferde gegründet und setzt auf biologischen Landbau, gemischte Fruchtfolgen für gesunde Böden und Rückverfolgbarkeit der Ernten bis zum Bauern.
Verwendung
Ein Muss für Erdnussfans
Geniesse unsere veganen Bio-Pralinen als edles Dessert – sie veredeln jedes feine Essen. Auch als Geschenk bereiten die Erdnuss-Pralinen besondere Freude. In unserer 6er-Box sind die Köstlichkeiten besonders edel verpackt.
Hinweis
Weisser Belag auf den Pralinen ist ein Zeichen natürlicher Fettreifung und beeinträchtigt die Qualität des Produktes nicht. Am besten lagerst du die Pralinen kühl und trocken.
