Industriezuckerfrei · vegan · palmölfrei

Bean-to-Bar Bolivia wild 51% Cacao & Wild Coffee 50g

Herkunft: Nicht-EU Landwirtschaft

Steingemahlene Schokolade aus 51% wild gewachsenem Kakao und wilden Kaffeebohnen


Herkunft Rohstoff: Nicht-EU Landwirtschaft
Verwendung:

Verwendung

Geniesse ein Stück Kaffee-Schokolade und lass dich von der Kombination der herb-süssen Kakaoaromen und dem einzigartigen Kaffeearoma verführen. Zum Dessert oder als Snack. Veredle Glacés oder Cremes mit kleinen Schokoladen-Stückchen. Auch ideal als Mitbringsel oder Geschenk.

Übrigens: Wie bei all unseren Rezepturen kommt auch bei dieser Schokolade kein Industriezucker zum Einsatz. Etwas Bio-Kokosblütenzucker verleiht dieser Schokolade eine sanfte Süsse.

Zutaten: Kakaobohnen wild (Bolivien)*, Kokosblütenzucker*, Kakaobutter*, Cashewmus*, Reismilchpulver*, Wildkaffee* 2.6% *aus biologischer Landwirtschaft
Bio Zertifikat Nr.: CH-BIO-038
Herstellung: Hergestellt in der Naturkostbar
Allergene:

Cashewkerne


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Lieferzeit: 2 - 5 Werktage

CHF 8.90
CHF 178.00 pro 1 kg
inkl. 2,6% MwSt. , zzgl. Versand

Produktdetails


Produktdaten

Produktbeschreibung

Unsere hochwertige Schokoladentafel Bolivia Wild 51% Wild Coffee stellen wir aus einer der kostbarsten Kakaosorten der Welt her – kombiniert mit Wildwuchs-Kaffee aus Äthiopien. Bio-Kokosblütenzucker verleiht dieser Schokolade sanfte Süsse.


Kakao aus dem bolivianischen Dschungel …
Der Kakao für unsere Wild-Bolivia-Schokoladen wächst wild in einem jahrhundertalten Baumbestand in einem Schutzprojekt im bolivianischen Dschungel. Im sozialen Naturschutzprojekt von Marcela und David ernten und fermentieren die Bewohner die Kakaobohnen im Einklang mit der Natur. Das Gebiet, in dem der Kakao wächst, ist gemeinsames, geschütztes Land der Einheimischen und seit 2006 biologisch zertifiziert. Es sichert der indigenen Bevölkerung finanzielle Unabhängigkeit – 80% ihrer Einnahmen erwirtschaften sie durch das Verkaufen der wild wachsenden Kakaobohnen.

… und Wildwuchs-Kaffee aus den letzten, geschützten Bergregenwäldern Äthiopiens
In der Urheimat des Arabica-Kaffees, der äthiopischen Provinz Kaffa, wächst noch heute wilder Kaffee. Dem Gebiet droht die Abholzung. Das biozertifizierte Wildkaffeeprojekt wirkt dem bewusst entgegen. Über 6000 Bauern sichern sich mit dem Sammeln und Verkaufen der Kaffeebohnen ein sicheres Einkommen und eine nachhaltige Lebensgrundlage für ihre Familien.
Nach der Ernte trocknen sie die sogenannten Wildkaffee-Kirschen natürlich an der Sonne. Das Ergebnis dieser naturnahen Trocknung ist ein unverfälschtes Geschmackserlebnis.

Mit dem Kauf dieser Schokolade trägst du zum Bewahren dieser Urwälder und zum Wirtschaften in Balance mit der Natur bei.

 

Verwendung

Kaffee und Schokolade – eine heissgeliebte Kombination
Geniesse ein Stück Kaffee-Schokolade zum Dessert oder als Snack – ein herb-süsses Geschmackserlebnis aus Kakao- und Kaffeearoma. Auch ideal als Mitbringsel oder Geschenk.

 

Hinweis

Bewahre die Schokolade kühl und trocken auf.

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Zutaten
Kakaobohnen wild (Bolivien)*, Kokosblütenzucker*, Kakaobutter*, Cashewmus*, Reismilchpulver*, Wildkaffee* 2.6% *aus biologischer Landwirtschaft

Nährwertangaben
Nährwerte Ø pro 100g/100ml %1
Energie: 2049kJ/488kcal 24,40%
Fett:
38.50g 55,00%
davon gesättigte Fettsäuren:
13.52g 67,60%
Kohlenhydrate: 29.00g 11,15%
davon Zucker:
26.10g 29,00%
Ballaststoffe:
4.80g 9,60%
Eiweiss:
4.00g 8,00%
Salz:
0.14g 2,33%
Vitamin D:
0.40µg 8,00%
Vitamin C:
6.60mg 8,25%
Vitamin B1 (Thiamin):
0.12mg 10,91%
Calcium:
33.00mg 4,13%
Phosphor:
22.40mg 3,20%
Eisen:
2.00mg 14,29%
Magnesium:
8.20mg 2,19%
Zink:
0.60mg 6,00%
Kupfer:
0.10mg 10,00%
Mangan:
0.00mg 0,00%
Kalium:
292.40mg 14,62%
Chlorid:
133.20mg 16,65%
1 Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400kJ/2000kcal)

Produktdaten

Art.-Nr.: 5002778
EAN: 7640155784375
Versandgewicht: 0,06 kg
Artikelgewicht: 0,05 kg
Herkunft Rohstoff Nicht-EU Landwirtschaft
Bio Zertifikat Nr. CH-BIO-038
Herstellung Hergestellt in der Naturkostbar

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