Bean-to-Bar Bolivia wild 49% Cacao & Cashew (50g)

Herkunft: Nicht-EU Landwirtschaft

Vegane Milchschokolade aus hochwertigen Wildwuchs-Kakaobohnen und naturbelassenen Cashewnüssen, nur mit Kokosblütenzucker gesüsst.


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CHF 178.00 pro 1 kg
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ab Stückpreis / Stk. (50,00 g) Grundpreis
4 CHF 7.50* CHF 150.00 pro kg

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Produktbeschreibung

Geniesse hochwertig und nachhaltig

Eine rein pflanzliche Milchschokolade, tierleidfrei und im Einklang mit Mensch und Natur: Deine neue Lieblings-Milchschoggi? Hochwertiger Genuss, der dich aufblühen lässt und die natürliche Schönheit unserer Erde bewahrt – das ist unsere Vision. So auch bei dieser Cashew Schokolade. Zu den vielen überzuckerten, nicht-veganen Rezepturen bieten wir dir hier eine hochwertige Alternative.

Kakao aus einem Schutzprojekt zum Erhalt des bolivianischen Dschungels

Steingemahlene Wildwuchs-Kakaobohnen aus dem bolivianischen Dschungel sind die Basis dieser verführerischen Schokolade. Der Kakao wächst wild in einem jahrhundertalten Baumbestand in einem Schutzprojekt im bolivianischen Dschungel. Wir beziehen ihn direkt und verarbeiten ihn in unserer Manufaktur in der Schweiz zu unserer einzigartigen, veganen Bolivia-Wild-Schokolade. Durch traditionelles Handwerk und schonendes Verarbeiten entlocken unsere Chocolatiers den Kakaobohnen gekonnt ihre natürliche Qualität in Bezug auf Gesundheit, Genuss und Nährstoffe. Kurz: Ein verführerischer Genuss aus einer der kostbarsten Kakaosorten der Welt.

Im sozialen Naturschutzprojekt ernten und fermentieren die Bewohner von Baures, einem 2500-Seelen-Dorf in der Provinz Iténez im Amazonas, die Kakaobohnen im Einklang mit der Natur. Das Gebiet, in dem der Kakao wächst, ist geschützt sowie gemeinsames Land der Einheimischen und seit 2006 biologisch zertifiziert. Es sichert der indigenen Bevölkerung finanzielle Unabhängigkeit – 80% ihrer Einnahmen erwirtschaften sie durch das Verkaufen der wildwachsenden Kakaobohnen.

Hochwertige Bio-Cashewkerne aus sicherer, transparenter Herkunft

Unsere naturbelassenen, ungerösteten Cashewkerne verleihen dieser Tafel den sanft-cremigen Charakter einer Milchschokolade. Sie überzeugen mit einem ausgezeichneten Aroma und sanfter Süsse. Vietnamesische Landwirte in der Provinz Binh Phuoc bauen die Cashews im Einklang mit der Natur an. Dank optimalem Klima, nahrhaften Böden und schonender Ernte entwickeln sie ausgewogene nussig-süsse Aromen. Unser Partner in Vietnam schält die Kerne vor Ort, und wir kaufen die Kraftpakete direkt bei ihm ein.

Wir distanzieren uns vom problematischen Welthandel mit ungeknackten Cashewnüssen und von den gefährlichen Arbeitsbedingungen beim Verarbeiten der Kerne. Unser Produzent in Vietnam schält die Cashews in einer modernen Anlage und die Mitarbeitenden geniessen, anders als bei vielen anderen Anbietern, hohe Sicherheitsstandards und Schutz vor Verletzungen.

Einzigartig natürlich

Geniesse diese einzigartige Schokolade. Vegan. Industriezuckerfrei. Hochwertig von den Zutaten bis zu Herstellung in der Schweiz und vom Geschmack bis zu den Nährstoffen.

Übrigens: Unsere Wildwuchs-Kakaobohnen sind, anders als viele andere Sorten, frei von Cadmium. Sie enthalten Kakaoflavanole und versorgen mit Antioxidantien.

Erfahre im Blog mehr zu unseren Wildwuchs-Schokoladen.

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Zutaten
Kakaobohnen wild (Bolivien)*, Kokosblütenzucker*, Kakaobutter*, Cashewmus* 16%, Reismilchpulver* *aus biologischer Landwirtschaft

Nährwertangaben
Nährwerte Ø pro 100g/100ml %1
Fett:
37.80g 54,00%
davon gesättigte Fettsäuren:
13.70g 68,50%
Kohlenhydrate: 26.70g 10,27%
davon Zucker:
24.00g 26,67%
Eiweiss:
3.80g 7,60%
Ballaststoffe:
4.50g 9,00%
Salz:
0.13g 2,17%
Vitamin C:
6.10mg 7,63%
Vitamin B1 (Thiamin):
0.11mg 10,00%
Calcium:
31.10mg 3,89%
Phosphor:
20.60mg 2,94%
Eisen:
1.90mg 13,57%
Magnesium:
7.60mg 2,03%
Kalium:
268.80mg 13,44%
1 Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400kJ/2000kcal)

Verwendung

Verwendung

Unsere edle, vegane Milchschokolade aus 49% wilden Kakaobohnen ist nur mit Kokosblütenzucker gesüsst. Geniesse die Köstlichkeit zum Dessert oder als Snack. Veredle Glacés oder Cremes mit kleinen Schokoladen-Stückchen. Auch ideal als Mitbringsel oder Geschenk für alle Schokoladenkenner und -Liebhaber.

Produktdaten

Art.-Nr.: 5002777
EAN: 7640155784382
Versandgewicht: 0,06 kg
Artikelgewicht: 0,05 kg
Mindesthaltbarkeit 1 Jahr
Herkunft Rohstoff Nicht-EU Landwirtschaft
Bio Zertifikat Nr. CH-BIO-086
Herstellung Hergestellt in der Naturkostbar

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