Unser Pesto ist das Tüpfli auf dem «i»: Mit Nährstoffpower und intensivem Geschmack peppt es Pasta, Risotto und Salatsaucen auf oder verzaubert ein einfaches Stück Brot in einen Gourmetsnack.
Es entsteht als natürliches Sediment beim Pressen unserer Schweizer Wildwuchs-Baumnüsse. Wir würzen es mit einem Zweiglein Rosmarin, einer Prise Steinsalz und einem Hauch Knoblauchpulver – und sind einmal mehr begeistert, wie köstlich das Einfache schmeckt.
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1 Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400kJ/2000kcal)
Verwendung
Verwendung
Unser rohes Baumnusspesto aus wildgewachsenen und regionalen Nüssen schmeckt hervorragend über Pasta und Risotto und veredelt andere pikante Gerichte. Es verfeinert Kräcker und Suppen und eignet sich wunderbar als würzig-aromatischer Brotaufstrich. Auch Saucen, Salatdressings und Marinaden verleiht das feine Pesto aus sonnenverwöhnten Nüssen eine einzigartige Note.
Nährwerte
Mutter Natur weist uns mit der Gestalt der Baumnuss geschickt auf die Inhalte in der Nuss hin: Die Kerne ähneln dem menschlichen Gehirn – und sie versorgen unser Denkorgan mit vielen Nährstoffen. Unser Baumnusspesto überzeugt nicht nur durch seinen intensiven, nussigen Geschmack, es weist auch eine sehr gute Nährstoffdichte auf und ist reich an pflanzlichen Fettsäuren und Antioxidantien. Unser Pesto enthält viel Vitamin E, Folsäure, Magnesium und Kalium. Vitamin E hilft, unsere Zellen vor oxidativem Stress zu schützen. Die Folsäure unterstützt das Wachstum des mütterlichen Gewebes während der Schwangerschaft. Magnesium und Kalium fördern unsere Muskelfunktion und spielen eine zentrale Rolle im Stoffwechsel der Zellen. Die im Pesto verwendeten Baumnüsse sind zudem reich an Phosphor, Zink, Eisen und Vitamin B1 und B6.
