Pur, edel und mit einer sanften Süsse: Unsere Chocolatiers stellen die hochwertige Schokoladentafel Bolivia Wild 85% aus einer der kostbarsten Kakaosorten der Welt her und süssen sie mit Deglet-Nour-Datteln.
Ein Meisterwerk aus wilden Kakaobohnen
Der Kakao für diese vegane Bio-Schokolade wächst wild in einem jahrhundertalten Baumbestand in einem Schutzprojekt im bolivianischen Dschungel.
Im sozialen Naturschutzprojekt von Marcela und David ernten und fermentieren die Bewohner:innen die Kakaobohnen im Einklang mit der Natur. Das Gebiet, in dem der Kakao wächst, ist gemeinsames, geschütztes Land der Einheimischen und seit 2006 biologisch zertifiziert.
Es sichert der indigenen Bevölkerung finanzielle Unabhängigkeit – 80% ihrer Einnahmen erwirtschaften sie durch das Verkaufen der wild wachsenden Kakaobohnen.
Nib-to-Bar statt Bean-to-Bar
Wir beziehen den hochwertigen Kakao direkt bei den Bauernfamilien und entscheiden uns dabei bewusst für Nibs statt Bohnen. So überlassen wir den lokalen Kleinbauern in Bolivien einen Arbeitsschritt, auf den sie spezialisiert sind und für den sie fair bezahlt werden.
Um das authentische Aroma und die wertvollen Inhaltsstoffe des wilden Kakao zu bewahren, kombinieren unsere Chocolatiers traditionelles Handwerk mit schonender Verarbeitung. Wenige, ausgewählte Zutaten verleihen der Schokolade cremige Konsistenz und sanfte Süsse.
Verwendung
Ursprünglich und pur
Geniesse diese einzigartige vegane Bio-Schokolade als antioxidantienreiches Dessert oder als herbsüssen Snack. Die natürlich gesüsste Schokoladentafel bereitet auch als Mitbringsel oder Geschenk grosse Freude.
Hinweis
Bewahre die Schokoladentafel kühl und trocken auf.
