Natürlicher Genuss
Sie werden auch «Samen der Sonne» genannt - die kleinen Kraftpakete im Innern der Aprikosen. Gut geschützt gedeiht der Aprikosenkern im Innern des Fruchtsteins. Während die Frucht reift, entwickelt er ein wertvolles Fettsäurespektrum und zahlreiche Vitamine und Mineralien. Aprikosenkerne sehen den Mandelkernen sehr ähnlich - und sie schmecken auch ähnlich. Ihr typisches, liebliches Persipan-Aroma zeichnet sie aus.
Beim Einkauf unserer Aprikosenkerne arbeiten wir mit einem österreichischen Partner zusammen. Die Kerne stammen von biologisch angebauten Aprikosen aus der Türkei. Hier wachsen die Aprikosenbäume in bestem Klima. Wenn die süssen Früchte reif sind, werden sie zu Fruchtsaft verarbeitet. Dabei bleibt der Kern übrig. Unser Partner kauft die wertvollen Kraftpakete ein und schält sie aus der äusseren, harten Schale. Dabei arbeitet das Unternehmen nicht mit Higtech-Maschinen und Sortieranalgen wie Grossproduzenten, sondern setzt auf eigene, energie-autarke Verarbeitung. So dürfen auch vereinzelt Kerne, die nicht perfekt aussehen oder zerbrochen sind, mit in die Packung. Da die Kerne von ganz reifen und grossen Früchten stammen, sind sie etwas grösser als übliche Aprikosenkerne.
Verwendung
Die aromatisch-fruchtigen Kerne schmecken lieblich und verwöhnen Sie mit ihrer typischen Persipan-Note. Sie eignen sich zum Backen oder zum Verfeinern von Müesli. Geniessen Sie die süssen Aprikosenkerne auch als Snack, oder verfeinern Sie Frucht- und Blattsalate mit den kleinen Kraftpaketen.
Nährwerte
Die süssen Kerne enthalten hochwertiges Vitamin E, welches dazu beitragen kann, unsere Zellen vor oxidativem Stress zu schützen. Sie sind ausserdem reich an Vitamin B1 sowie an vielen wichtigen Mineralien. Calcium, Phosphor, Eisen, Magnesium und Kupfer unterstützen die normale Funktion unseres Energiestoffwechsels. Zink trägt zu einer normalen Funktion unseres Immunsystems bei, Fluorid kann die Erhaltung der Zahnmineralisierung unterstützen.
| Nährwerte Ø | pro 100g/100ml | %1 |
|---|---|---|
| Energie | 2467kJ (596kcal) | 29% |
| Fett | 50g | 71% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 3.6g | 18% |
| davon einfach ungesättigte Fettsäuren | 33.2g | 221% |
| davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 13.2g | - |
| Kohlenhydrate | 7.2g | 3% |
| davon Zucker | 7g | 8% |
| Ballaststoffe | 11.6g | 23% |
| Eiweiss | 23.8g | 48% |
| Salz | 0.01g | 0% |
| B-Carotin (Provitamin A) | - | - |
| Vitamin A | - | - |
| Vitamin B1 | 0.81mg | 74% |
| Vitamin B2 | 0.2mg | 14% |
| Vitamin B3 | - | - |
| Vitamin B6 | 0.1mg | 7% |
| Vitamin B12 | - | - |
| Vitamin C | 5mg | 6% |
| Vitamin D | - | - |
| Vitamin E | 4mg | 33% |
| Vitamin K | - | - |
| Biotin | - | - |
| Calcium | 599mg | 75% |
| Chlorid | 20mg | 3% |
| Chrom | - | - |
| Eisen | 9mg | 64% |
| Fluorid | 50mg | 1429% |
| Folsäure/Folacin | - | - |
| Jod | - | - |
| Kalium | 599mg | 30% |
| Kupfer | 1mg | 100% |
| Magnesium | 534mg | 142% |
| Mangan | 0.3mg | 15% |
| Molybdän | - | - |
| Pantothensäure | - | - |
| Phosphor | 508mg | 73% |
| Selen | - | - |
| Zink | 4.3mg | 43% |
| 1 Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400kJ/2000kcal) | ||
Zutaten
Aprikosenkerne süss* *aus biologischer Landwirtschaft
| Nährwerte Ø | pro 100g/100ml | %1 |
|---|---|---|
| Energie | 2467kJ (596kcal) | 29% |
| Fett | 50g | 71% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 3.6g | 18% |
| Kohlenhydrate | 7.2g | 3% |
| davon Zucker | 7g | 8% |
| Eiweiss | 23.8g | 48% |
| Salz | 0.01g | 0% |
| 1 Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400kJ/2000kcal) | ||
| Artikelnummer: | 5000415 |
| EAN: | 7640155781237 |
| Qualitätsauszeichnung: |
   |
| Ernährung: |
      |
| Tätigkeit: | Konzentration Sport Entspannung |
| Farbcode-Symbole: |
   |
| Versandgewicht: | 0.26 kg |
| Artikelgewicht: | 0.25 kg |
| Inhalt: | 250.00 g |
| Mindesthaltbarkeit: | 8 Monate |
| Herkunft Rohstoff: | Türkei |
| Bio Zertifikat Nr.: | CH-BIO-086 |
| Allergene: | Aprikosenkerne |
