Verwendung
Geniessen Sie diese einzigartige Schokolade aus einer der wertvollsten Kakaobohnen der Welt. Sie überzeugt mit ihrem erfrischenden, leicht würzigen Zitrusfrucht-Aroma. Gönnen Sie sich die Schokolade zum Dessert oder als Energieschub für zwischendurch. Auch als Topping auf Süsspeisen oder Fruchtcremes schmeckt die Schokolade hervorragend.
Verschenken Sie die handgemachte Gourmet-Schokolade aus unserer Berner Oberländer Manufaktur und bereiten Sie damit einem lieben Menschen eine Freude.
Tiefer Cadmiumgehalt
Wir von der Naturkostbar pflegen einen transparenten Umgang mit dem Thema und informieren dich bei all unseren Kakaoprodukten über den Cadmiumgehalt. Vorweg: Verglichen mit anderen Schokoladenprodukten enthalten unsere einen sehr tiefen Cadmiumgehalt.
Was steckt dahinter?
Cadmium – ein Schwermetall. Zum einen kommt es in gewissen Regionen natürlich im Boden vor, meist in niedrigen Konzentrationen. Weitaus gravierender ist die Cadmiumbelastung von intensiv bewirtschafteten und mit Dünger behandelten Böden. Mineralische Dünger sowie Kunstdünger enthalten oft eine hohe Konzentration an Cadmium. Wo also ein intensives Düngen zu höherem Kakaoertrag führen soll, wird vermutlich die Cadmiumbelastung deutlich höher sein.
Werte
Für Schokoladen mit einem Kakaoanteil von über 70% liegt der gesetzliche Grenzwert bei 0.9mg/kg. Diese Schokolade enthält 0.176mg/kg Cadmium.
| Nutrient Ø | per 100g/100ml | %*1 |
|---|---|---|
| Energy | 2539kJ (606kcal) | 30% |
| Fat | 45.1g | 64% |
| of which saturated fatty acids | 30.46g | 152% |
| of which monounsaturated fatty acids | 0.4g | 3% |
| of which polyunsaturated fatty acids | 0.1g | - |
| Carbohydrates | 34.4g | 13% |
| of which sugars | 32g | 36% |
| Fiber | 9.6g | 19% |
| Protein | 6.3g | 13% |
| Salt | 0.22g | 4% |
| B-carotene (provitamin A) | - | - |
| Vitamin A | - | - |
| Vitamin B1 | 0.15mg | 14% |
| Vitamin B2 | - | - |
| Vitamin B3 | - | - |
| Vitamin B6 | 0.009mg | 1% |
| Vitamin B12 | 0µg | 0% |
| Vitamin C | 8.3mg | 10% |
| Vitamin D | 0.5µg | 10% |
| Vitamin E | - | - |
| Vitamin K | - | - |
| Biotin | - | - |
| Calcium | 27.2mg | 3% |
| Chloride | 166.7mg | 21% |
| Chrome | - | - |
| Iron | 1.8mg | 13% |
| Fluoride | - | - |
| Folic acid / folacin | - | - |
| Iodine | - | - |
| Potassium | 612.1mg | 31% |
| Copper | 0.8mg | 80% |
| Magnesium | 111.9mg | 30% |
| Manganese | 0.8mg | 40% |
| Molybdenum | - | - |
| Pantothenic acid | - | - |
| Phosphorus | 200.2mg | 29% |
| Selenium | - | - |
| Zinc | 1.1mg | 11% |
| *1 Reference amount for an average adult (8400kJ/2000kcal) | ||
ingredients
Cocoa beans ground * Coconut sugar *, cocoa butter *, vanilla * * from organic farming
| Nutrient Ø | per 100g/100ml | %*1 |
|---|---|---|
| Energy | 2539kJ (606kcal) | 30% |
| Fat | 45.1g | 64% |
| of which saturated fatty acids | 30.46g | 152% |
| Carbohydrates | 34.4g | 13% |
| of which sugars | 32g | 36% |
| Protein | 6.3g | 13% |
| Salt | 0.22g | 4% |
| *1 Reference amount for an average adult (8400kJ/2000kcal) | ||
| Item no.: | 5000979 |
| EAN: | 7640155783156 |
| Qualitätsauszeichnung: |
      |
| Ernährung: |
     |
| Tätigkeit: | Entspannung |
| Shipping weight: | 0,06 Kg |
| Product weight: | 0,05 Kg |
| Contents: | 50,00 g |
| Mindesthaltbarkeit: | 1 year |
| origin: | EU-/non-EU agriculture |
| ingredients: | Cocoa beans ground * Coconut sugar *, cocoa butter *, vanilla * * from organic farming |
| Bio Zertifikat Nr.: | CH-BIO-086 |
| Herstellung: | Hergestellt in der Naturkostbar |
