Unsere wassergekühlte Ölmühle presst schonend unsere Bio-Nüsse und -Samen bei Temperaturen unter 37 Grad. Woche für Woche. Stets frisch. Das natürliche Verarbeiten entfaltet charakteristische Aromen und bewahrt wertvolle Nährstoffe wie Enzyme, ungesättigten Fettsäuren, Vitamine und Spurenelemente. Cool, was?

Auch ganz cool: Wir haben 14 ungefilterte, naturtrübe Öle für dich bereit. Ob Haselnussöl, Kokosöl oder Hanföl. Ob Apéro, Hauptgang oder Dessert. – Unsere Öle passen so ziemlich in jede Küche und sind dank ihres Fettgehalts perfekte Geschmacksträger.

Baumnussöl

Salat, Gemüse oder Dessert: Unser Baumnussöl verfeinert dein Essen mit seinem nussigen Geschmack und überzeugt mit mehrfach gesättigten Fettsäuren. Durch seinen hohen Gehalt an Omega-3 trägt es zum Erhalten eines normalen Cholesterinspiegels im Blut bei.

Leindotteröl

Smoothie, Obstsalat oder Gemüse: Unser gold-gelbes Leindotteröl verpasst deinen Gerichten eine milde Note. Der hohe Gehalt an Vitamin E schützt deine Zellen vor oxidativem Stress.

Aprikosenkernöl

Müesli, Saucen oder Nachtisch: Unser Aprikosenkernöl begleitet dich mit seinem lieblichen Aroma und der typischen Persipan-Note in deiner Küche. Dank seinem Fettmuster ist es zudem ideal für die Pflege empfindlicher Haut und Babyhaut.

Nicht jedes Öl gehört in die Bratpfanne. Es gilt: Öle mit geringem Anteil an mehrfach gesättigten Fettsäuren haben einen höheren Rauchpunkt und eignen sich zum Braten. Bei unseren Ölen hält einzig unser kaltgepresstes Kokosöl den hohen Temperaturen stand. Es enthält von Natur aus gesättigten Fettsäuren und ist deswegen sehr hitzebeständig. Alle unsere anderen Öle sind ausgezeichnete Quellen von mehrfach ungesättigten Fettsäuren und bereichern mit ihrem feinen Geschmack deine kalte Küche.

Ob Sonnenblumenöl, Sesamöl oder Mandelöl: Einige unserer naturbelassenen Pflanzenöle verwöhnen deine Haut ganz besonders. Sie tragen nicht nur zum optimalen Stoffwechsel deiner Haut bei, sondern übernehmen je nach Fettsäureprofil und Nährstoffgehalt eine natürliche Schutz- und Regenerationsfunktion. Unsere Öle enthalten Vitamin E, das deine Zellen vor oxidativem Stress schützt und für ein schönes Hautgefühl sorgt. Übrigens: Unsere Pflanzenöle sind frei von Konservierungs- und Farbstoffen sowie Duftmitteln.

Ob Rapsöl, Leinöl oder Kürbiskernöl – sie alle haben eines gemeinsam: Die in ihnen enthaltenen Fette sind empfindlich gegenüber Temperatur, Licht und Sauerstoff. Unsere Pflanzenöle lagerst du also idealerweise an einem dunklen Ort im Küchenschrank. Einzig unser Baumnussöl, Hanföl, Leindotteröl und Leinöl gehören in den Kühlschrank. Unser Tipp: Geniesse unsere Öle nach dem Öffnen innert weniger Monate. Und übrigens: Bodensatz und Trübstoffe sind Qualitätsmerkmale unserer ungefilterten und unbehandelten Pflanzenöle.

Einige unserer Nussmuse gewinnen wir aus dem Sediment des frisch gepressten Öls. Beispielsweise unser nussig-cremiges Mus aus rohen Hanfsamen. Nebst dem kaltgepressten Hanföl entsteht ein grosser Anteil an Sediment. Genau dieses Sediment schmeckt hervorragend, enthält wertvolle Nährstoffe und eignet sich besonders gut als Pesto oder Aufstrich.