Industriezuckerfrei · vegan · palmölfrei

Nama-Bio Tamari (350ml)

Herkunft: Japan

Tamari aus der japanischen Küche - eine köstliche Sojasauce

Abverkauf: Wir werden das Tamari künftig nicht mehr anbieten.


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Lieferzeit: 1 - 3 Werktage

CHF 12.50
CHF 35.71 pro 1 l
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Produktbeschreibung

Natürlicher Genuss

Unsere Tamari wird in Japan in alter Tradition hergestellt. Nach dem Kochen werden die Sojabohnen in Zedernholzfässer fermentiert und ohne weitere Erwärmung gereift. Kulturen des Koji-Pilzes sorgen dafür, dass bei diesem Prozess ein lebendiges Produkt entsteht, das reich an wertvollen Enzymen ist. Zudem entwickelt sich ein einzigartiger Geschmack. Das Tamari wird nicht pasteurisiert und behält so alle wichtigen Nährstoffe.

Obwohl die Sojabohnen bei der Herstellung gekocht wurden, entsteht durch die Fermentation ein lebendiges Produkt, das für Rohkost geeignet ist.

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Zutaten
Tamari* *aus biologischer Landwirtschaft

Nährwertangaben
Nährwerte Ø pro 100g/100ml %1
Energie: 331kJ/79kcal 3,95%
Kohlenhydrate: 5.60g 2,15%
davon Zucker:
0.10g 0,11%
Ballaststoffe:
1.10g 2,20%
Eiweiss:
13.70g 27,40%
Salz:
11.20g 186,67%
1 Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400kJ/2000kcal)

Verwendung

Verwendung

Das Nama BioTamari eignet sich hervorragend zum Würzen von Sossen, Salaten, Suppen, Sushi, Dips, Brotaufstrichen oder Gemüse und Rohkostgerichte.

Wer gerne Shakes oder grüne Smoothies trinkt, kann mit etwas Tamari dem Getränk eine würzige Note verleihen.

Nährwerte

Die Tamari besteht zu 100% aus Sojabonen. Sojabohnen versorgen uns mit vielen pflanzlichen Eiweissen. Im Laufe der schonenden Fermentation entstehen aus den Proteinen einzelne Aminosäuren sowie Aminosäurepeptide, also kurze Aminosäureketten. Diese kann unser Körper besonders gut aufnehmen, und er benötigt sie für fast alle Stoffwechselprozesse.

Produktdaten

Art.-Nr.: 5000109
EAN: 7610612001376
Versandgewicht: 0,50 kg
Artikelgewicht: 0,35 kg
Mindesthaltbarkeit 6 Monate
Herkunft Rohstoff Japan
Bio Zertifikat Nr. CH-BIO-006

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