Mandeln geschält
Schonend geschält und mild im Geschmack
Nettogewicht: 250 g
Herkunft: Spanien
Zutaten:
Mandeln geschält*
*aus biologischer Landwirtschaft
Allergene:
Mandeln
Art.-Nr.: 5000445
EAN: 7640155783927
Versandgewicht: 0.26 kg
Artikelgewicht: 250 g
Herkunft Rohstoff: Spanien
Bio Zertifikat Nr.: CH-BIO-038
| Nährwerte Ø | pro 100g/100ml | % |
|---|---|---|
| Energie: | 2695kJ/644kcal | 32.2%1 |
| Fett | 58g | 82.86%1 |
| davon gesättigte Fettsäuren | 10.6g | 53.0%1 |
| davon einfach ungesättigte Fettsäuren | 42.4g | – |
| davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 11.2g | – |
| Kohlenhydrate | 2.5g | 0.96%1 |
| davon Zucker | 2.2g | 2.44%1 |
| Ballaststoffe | 12.1g | 24.2%1 |
| Eiweiss | 20.5g | 41.0%1 |
| Salz | 0.01g | 0.17%1 |
| Vitamin E | 12mg | 100.0%2 |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.3mg | 27.27%2 |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.4mg | 28.57%2 |
| Vitamin B3 (Niacin) | 4.2mg | 26.25%2 |
| Vitamin B6 | 0.1mg | 7.14%2 |
| Folsäure/Folacin | 48µg | 24.0%2 |
| Biotin | 10µg | 20.0%2 |
| Pantothensäure | 0.5mg | 8.33%2 |
| Kalium | 760mg | 38.0%2 |
| Chlorid | 40mg | 5.0%2 |
| Calcium | 270mg | 33.75%2 |
| Phosphor | 510mg | 72.86%2 |
| Magnesium | 240mg | 64.0%2 |
| Eisen | 4.8mg | 34.29%2 |
| Zink | 6mg | 60.0%2 |
| Jod | 2µg | 1.33%2 |
1 Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ / 2000 kcal)
2 % des Nährstoffbezugswertes (NRV)
| Nährwerte Ø | pro 100g/100ml | % |
|---|---|---|
| Energie: | 2695kJ/644kcal | 32.2%1 |
| Fett | 58g | 82.86%1 |
| davon gesättigte Fettsäuren | 10.6g | 53.0%1 |
| davon einfach ungesättigte Fettsäuren | 42.4g | – |
| davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 11.2g | – |
| Kohlenhydrate | 2.5g | 0.96%1 |
| davon Zucker | 2.2g | 2.44%1 |
| Ballaststoffe | 12.1g | 24.2%1 |
| Eiweiss | 20.5g | 41.0%1 |
| Salz | 0.01g | 0.17%1 |
| Vitamin E | 12mg | 100.0%2 |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.3mg | 27.27%2 |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.4mg | 28.57%2 |
| Vitamin B3 (Niacin) | 4.2mg | 26.25%2 |
| Vitamin B6 | 0.1mg | 7.14%2 |
| Folsäure/Folacin | 48µg | 24.0%2 |
| Biotin | 10µg | 20.0%2 |
| Pantothensäure | 0.5mg | 8.33%2 |
| Kalium | 760mg | 38.0%2 |
| Chlorid | 40mg | 5.0%2 |
| Calcium | 270mg | 33.75%2 |
| Phosphor | 510mg | 72.86%2 |
| Magnesium | 240mg | 64.0%2 |
| Eisen | 4.8mg | 34.29%2 |
| Zink | 6mg | 60.0%2 |
| Jod | 2µg | 1.33%2 |
1 Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ / 2000 kcal)
2 % des Nährstoffbezugswertes (NRV)
Produktbeschreibung
Unsere schonend geschälten Mandeln schmecken etwas sanfter als die ungehäuteten, rohen Kerne. Sie stammen aus den Regionen um Valencia in Spanien. Im Frühling verleihen die blühenden Bäume der Region ein verträumtes, zartrosa Licht.
Die Bio-Mandeln der geschätzten süsslichen Sorte "Guara" bleiben besonders frisch, da sie nicht aktiv getrocknet werden: Wenn die Mandeln reif sind, trocknen sie mit ihrer äusseren, harten Schale an der Sonne, bevor sie sorgfältig geknackt und geschält werden.
Verwendung
Harte Schale, kostbarer Kern
Mandeln versorgen uns mit wertvollen ungesättigten Fettsäuren, sind reich an Vitamin E und enthalten unter anderem die Vitamine B2, B3 und Folsäure.
Daneben punkten die knackigen Kerne mit ihrem Mineralstoffmix aus Zink, Kalzium, Eisen und Magnesium.
Beliebt und vielseitig
Unsere geschälten Bio-Mandeln sind ein idealer Snack für zwischendurch.
Ihr feines, mildes Aroma veredelt Müesli, Desserts und herzhafte Gerichte. Auch zum Backen eignen sich die Kerne bestens.
Tipps für Mandel-Liebhaber:innen
Mixe zwei Esslöffel geschälte Mandeln mit einer Medjool-Dattel und zwei Dezilitern Wasser zu einer köstlichen Mandelmilch.
In unserer Manufaktur in Uetendorf verarbeiten wir die geschälten Mandelkerne zu einem weissen Mandelmus höchster Qualität – cremig-zart, süsslich und mit einem Hauch Bittermandelaroma.
