Kakaonibs Criollo
Reiner Kakaogenuss: herb-bittere. hocharomatische Nibs aus ungerösteten Bohnen
Nettogewicht: 250 g
Herkunft: Peru
Zutaten:
Kakaonibs Criollo*
*aus biologischer Landwirtschaft
Art.-Nr.: 5000201
EAN: 7640155783392
Versandgewicht: 0.26 kg
Artikelgewicht: 250 g
Herkunft Rohstoff: Peru
Bio Zertifikat Nr.: CH-BIO-038
| Nährwerte Ø | pro 100g/100ml | % |
|---|---|---|
| Energie: | 2639kJ/630kcal | 31.5%1 |
| davon gesättigte Fettsäuren | 30.28g | 151.4%1 |
| Kohlenhydrate | 1.3g | 0.5%1 |
| davon Zucker | 1.3g | 1.44%1 |
| Ballaststoffe | 28g | 56.0%1 |
| Eiweiss | 12.4g | 24.8%1 |
| Salz | 0.11g | 1.83%1 |
| Vitamin D | 0.2µg | 4.0%2 |
| Vitamin B12 | 0.1µg | 4.0%2 |
| Kalium | 806mg | 40.3%2 |
| Calcium | 78.2mg | 9.78%2 |
| Phosphor | 563mg | 80.43%2 |
| Magnesium | 268.6mg | 71.63%2 |
| Eisen | 3.2mg | 22.86%2 |
| Kupfer | 2.3mg | 230.0%2 |
| Mangan | 2.5mg | 125.0%2 |
1 Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ / 2000 kcal)
2 % des Nährstoffbezugswertes (NRV)
| Nährwerte Ø | pro 100g/100ml | % |
|---|---|---|
| Energie: | 2639kJ/630kcal | 31.5%1 |
| davon gesättigte Fettsäuren | 30.28g | 151.4%1 |
| Kohlenhydrate | 1.3g | 0.5%1 |
| davon Zucker | 1.3g | 1.44%1 |
| Ballaststoffe | 28g | 56.0%1 |
| Eiweiss | 12.4g | 24.8%1 |
| Salz | 0.11g | 1.83%1 |
| Vitamin D | 0.2µg | 4.0%2 |
| Vitamin B12 | 0.1µg | 4.0%2 |
| Kalium | 806mg | 40.3%2 |
| Calcium | 78.2mg | 9.78%2 |
| Phosphor | 563mg | 80.43%2 |
| Magnesium | 268.6mg | 71.63%2 |
| Eisen | 3.2mg | 22.86%2 |
| Kupfer | 2.3mg | 230.0%2 |
| Mangan | 2.5mg | 125.0%2 |
1 Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ / 2000 kcal)
2 % des Nährstoffbezugswertes (NRV)
Produktbeschreibung
Kakaonibs sind Stückchen aus geschälten Kakaobohnen. Unsere Nibs bestehen zu 70% aus Bohnen der Sorte Criollo, Trinitario und Forastero ergänzen die Mischung, Criollo sorgt für Buttrigkeit, Trinitario für volles Aroma und Forastero für feinen Kakaogeschmack. Du geniesst mit unseren Kakaonibs also das Beste jeder Sorte.
Wir beziehen die Nibs direkt bei unserem Partner in Peru. Das Unternehmen engagiert sich seit über 30 Jahren für nachhaltigen und sozialen Handel mit Kakao. Es unterstützt peruanische Bauern und ihre Familien und sorgt für ein intaktes, natürliches Ökosystem. Es freut uns sehr, dir damit rundum hochwertige Kakaonibs anzubieten.
Hast du gewusst? Wenn die Bohnen reif sind, werden sie sorgsam geerntet und vor Ort fermentiert. Wie alle Kakaobohnen werden sie erst durch diesen Schritt geniessbar.
Wir setzen auf ungeröstete Bohnen, damit der Geschmack und der Nährstoffgehalt so ursprünglich wie möglich bleiben. Die ungerösteten Bohnen werden dann in kleine Stückchen gebrochen und es entstehen unsere feinen Kakaonibs.
Verwendung
Superfood Kakao
Pur, naturbelassen und intensiv im Geschmack: Kakao gilt nicht umsonst als Superfood.
Vielseitiges Topping
Geniesse die puren, naturbelassenen Kakaostückchen zusammen mit Nüssen und Trockenfrüchten als leckeren Snack.
Kakaonibs bereichern zudem deinen Smoothie und dein Müesli, eignen sich für Dessert-Kreationen, Gebäck und als Topping.
Hinweis
Weisse Flecken auf den Nibs entstehen bei Temperaturschwankungen. Dabei verändern sich die Fettsäure-Kristalle, die Qualität bleibt jedoch hoch.
