Bolivia Collection
Von 49% bis 100% – fünf Tafeln, eine Reise.
Nettogewicht: 250 g
Herkunft: Nicht-EU Landwirtschaft
Zutaten: Kakaonibs Bolivia Wild*, Kokosblütenzucker*, Kakaobutter desodoriert*, Cashewkerne*, Reissiruppulver*, Dattelsüsse*, Wildkaffee*, Bourbon-Vanille*
Art.-Nr.: 5003240
Versandgewicht: 0.3 kg
Artikelgewicht: 250 g
Herkunft Rohstoff: Nicht-EU Landwirtschaft
Bio Zertifikat Nr.: CH-BIO-038
| Nährwerte Ø | pro 100g/100ml | %1 |
|---|---|---|
| Energie: | 2475kJ/594kcal | 29,70% |
| Fett | 46.00g | 65,71% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 27.00g | 135,00% |
| Kohlenhydrate | 33.00g | 12,69% |
| davon Zucker | 26.00g | 28,89% |
| Ballaststoffe | 8.64g | 17,28% |
| Eiweiss | 8.12g | 16,24% |
| Salz | 2.60g | 43,33% |
| Eisen | 5.36mg | 38,29% |
1 Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ / 2000 kcal)
| Nährwerte Ø | pro 100g/100ml | %1 |
|---|---|---|
| Energie: | 2475kJ/594kcal | 29,70% |
| Fett | 46.00g | 65,71% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 27.00g | 135,00% |
| Kohlenhydrate | 33.00g | 12,69% |
| davon Zucker | 26.00g | 28,89% |
| Ballaststoffe | 8.64g | 17,28% |
| Eiweiss | 8.12g | 16,24% |
| Salz | 2.60g | 43,33% |
| Eisen | 5.36mg | 38,29% |
1 Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ / 2000 kcal)
Produktbeschreibung
Für alle, die jemanden beschenken möchten, die Schokolade wirklich zu schätzen wissen. Die Bolivia Kollektion vereint alle fünf unserer handgemachten Schokoladentafeln in einer Box, rein pflanzlich und sorgfältig verpackt für Schokoladenliebhaber, die den puren Genuss suchen oder jemandem eine besondere Freude machen möchten.
Was diese Schokolade so besonders macht, beginnt weit vor unserer Manufaktur. Der bolivianische Regenwald ist die Heimat eines seltenen Kakaos, der wild wächst. Einheimische Familien ernten ihn und schützen diesen seltenen Schatz in einem Schutzprojekt. Wir beziehen den Kakao direkt als Nibs, nicht als Bohnen. So bleibt ein wichtigerArbeitsschritt bei den Kleinbauern vor Ort, die dafür fair bezahlt werden. In unserer Manufaktur vermahlen wir ihn 72 Stunden in der Steinmühle und arbeiten ihn mit viel Sorgfalt zu Schokolade, die man so nur bei uns findet.
Alle fünf unserer handgemachten Bolivia-Sorten in einer Box:
- 100% Pur und kraftvoll
- 85% Intensiv und harmonisch
- 73% Ausdrucksstark und rund
- 51% Lebendig und ausgewogen
- 49% Cremig und mild
Rein pflanzlich und handgemacht. Unsere Verpackung ist Cradle to Cradle Gold Certified und CO2-neutral, gedruckt im höchsten Standard für Ökoeffektivität, und die Folie aus Zellulose, kompostierbar und frei von Mikroplastik. Weil Verantwortung für uns bei den Zutaten beginnt und bei der Verpackung nicht aufhört. Mehr dazu in unserem Blog.
