Verwendung
Die Couverture Drops lassen sich hervorragend portionieren. Zaubern Sie auf Basis der Schokoladentropfen Pralinen und Patisserie-Kunstwerke, Schoko-Drinks, Cremes, Desserts oder Glasuren. Oder kreieren Sie damit ein naturbelassenes Schoko-Fondue mit frischen Früchten. Die Couverture Drops seien auch eine feine Nascherei für zwischendurch, sagen Schokoladenliebhaber...Bitte bewahren Sie die Drops kühl und trocken auf.
Nährwerte
Ungeröstete, fermentierte Kakaobohnen sind die Hauptzutat der Couverture Drops. Sie enthalten viele Spurenelemente, unter anderem Calcium, Magnesium, Kalium, Zink, Kupfer, Vitamic C und viele sekundäre Pflanzenstoffe. Calcium ist ein wichtiger Bestandteil von Knochen und Zähnen. Magnesium und Kalium sind im Nervensystem für die Elektronenübertragung von Bedeutung und Zink und Kupfer wirken als Antioxidantien. Vitamin C und sekundäre Pflanzenstoffe wie Flavonoide wirken ebenfalls antioxidativ und schützen die Zellen des Körpers vor oxidativem Stress.
Die Couverture Drops sind frei von industriellen Zuckerzusatzstoffen. Bei der schonenden Herstellung unseres Kokosblütenzuckers bleiben viele Nährstoffe erhalten. Die unraffinierte, natürliche Süsse punktet mit einem niedrigen glykämischen Index.
Cadmium
Wir von der Naturkostbar pflegen einen transparenten Umgang mit dem Thema und informieren dich bei all unseren Kakaoprodukten über den Cadmiumgehalt. Vorweg: Bei unseren Bolivia-Wild-Schokoladen liegt er bei Null.
Was steckt dahinter? Cadmium – ein Schwermetall. Zum einen kommt es in gewissen Regionen natürlich im Boden vor, meist in niedrigen Konzentrationen. Weitaus gravierender ist die Cadmiumbelastung von intensiv bewirtschafteten und mit Dünger behandelten Böden. Mineralische Dünger sowie Kunstdünger enthalten oft eine hohe Konzentration an Cadmium. Wo also ein intensives Düngen zu höherem Kakaoertrag führen soll, wird vermutlich die Cadmiumbelastung deutlich höher sein.
Für Schokoladen mit einem Kakaoanteil zwischen 50% und 70% liegt der gesetzliche Höchstwert bei 0.8mg/kg. Diese Schokoladendrops enthalten 0.316mg/kg Cadmium.
| Nutrient Ø | per 100g/100ml | %*1 |
|---|---|---|
| Energy | 2409kJ (575kcal) | 29% |
| Fat | 39.9g | 57% |
| of which saturated fatty acids | 23.97g | 120% |
| of which monounsaturated fatty acids | 3g | 20% |
| of which polyunsaturated fatty acids | 0.3g | - |
| Carbohydrates | 46g | 18% |
| of which sugars | 27.6g | 31% |
| Fiber | 17.2g | 34% |
| Protein | 7.8g | 16% |
| Salt | 0.16g | 3% |
| B-carotene (provitamin A) | - | - |
| Vitamin A | - | - |
| Vitamin B1 | 0.13mg | 12% |
| Vitamin B2 | - | - |
| Vitamin B3 | - | - |
| Vitamin B6 | - | - |
| Vitamin B12 | - | - |
| Vitamin C | 7.2mg | 9% |
| Vitamin D | 0.1µg | 2% |
| Vitamin E | - | - |
| Vitamin K | - | - |
| Biotin | - | - |
| Calcium | 49mg | 6% |
| Chloride | 145.3mg | 18% |
| Chrome | - | - |
| Iron | 2.5mg | 18% |
| Fluoride | - | - |
| Folic acid / folacin | - | - |
| Iodine | - | - |
| Potassium | 644.2mg | 32% |
| Copper | 0.1mg | 10% |
| Magnesium | 9mg | 2% |
| Manganese | 0mg | 0% |
| Molybdenum | - | - |
| Pantothenic acid | - | - |
| Phosphorus | 24.4mg | 3% |
| Selenium | - | - |
| Zinc | 0.6mg | 6% |
| *1 Reference amount for an average adult (8400kJ/2000kcal) | ||
ingredients
Cocoa beans ground *, coconut sugar *, cocoa butter *, vanilla * * from organic farming
| Nutrient Ø | per 100g/100ml | %*1 |
|---|---|---|
| Energy | 2409kJ (575kcal) | 29% |
| Fat | 39.9g | 57% |
| of which saturated fatty acids | 23.97g | 120% |
| Carbohydrates | 46g | 18% |
| of which sugars | 27.6g | 31% |
| Protein | 7.8g | 16% |
| Salt | 0.16g | 3% |
| *1 Reference amount for an average adult (8400kJ/2000kcal) | ||
| Item no.: | 5001189 |
| EAN: | 7640155784726 |
| Qualitätsauszeichnung: |
      |
| Ernährung: |
     |
| Tätigkeit: | Konzentration Sport Entspannung |
| color-code icons: |
   |
| Shipping weight: | 0,21 Kg |
| Product weight: | 0,20 Kg |
| Contents: | 200,00 g |
| Mindesthaltbarkeit: | 1 year |
| origin: | EU-/non-EU agriculture |
| ingredients: | Cocoa beans ground *, coconut sugar *, cocoa butter *, vanilla * * from organic farming |
| Bio Zertifikat Nr.: | CH-BIO-086 |
| Herstellung: | Hergestellt in der Naturkostbar |
