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Bean-to-Bar Bolivia wild (50g)

Einzigartige, steingemahlene Schokolade aus 73% wildwachsendem Kakao aus dem Dschungel Boliviens

DirectTrade, Wildsammlung, Steingemahlen, Bio und Vegan, Aus ganzen Kakaobohnen
Zutaten: Kakaobohnen gemahlen* Kokosblütenzucker*, Kakaobutter*, Bourbon-Vanille* *aus biologischer Landwirtschaft
Hergestellt in der Naturkostbar
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Natürlicher Genuss

Tief im tropischen Regenwald, in der Provinz Iténez in Bolivien, wächst wilder Kakao. Um den Dschungel mit den alten Kakaobäumen und den tierischen Bewohnern zu schützen, gründeten Marcela und David 2001 ein Projekt: Sie zeigten den in Armut lebenden lokalen Bauern, wie sie im Einklang mit der Natur einen Teil der wertvollen Kakaobohnen ernten und fermentieren können. Das Gebiet, auf dem der Kakao wächst, ist geschützt. Es ist nicht in Privatbesitz, sondern gemeinsames Land der Einheimischen vor Ort. 2006 liessen Marcela und David das Gebiet biologisch zertifizieren. Unterdessen erhielten Sie viel internationalen Zuspruch und finanzielle Unterstützung. So sieht das Projekt einer sicheren Zukunft entgegen.

Wir sind stolz, dass uns die Bewohner von Iténez einen Teil ihrer kostbaren Ernte anvertrauen. Wir kaufen den Kakao direkt ein und verarbeiten ihn von Hand und mit den Steinmühlen in unserer Manufaktur in Uetendorf. So entsteht unsere einzigartige Bolivien WILD-Schokolade aus einer der kostbarsten Kakaosorten der Welt.

Geniessen Sie die edle Schokolade und erhalten Sie damit einen Teil des Amazonas, wie ihn die Natur erschaffen hat.

Verwendung

Unsere edle Bolivien WILD-Schokolade schmeckt angenehm herb mit einer tiefen Kakaonote. Geniessen Sie die Köstlichkeit zum Dessert oder als Snack. Oder veredeln Sie Glacés und Cremes mit kleinen Schokoladen-Stückchen.

Als edles Geschenk für einen lieben Menschen bereitet die Bolivien WILD besondere Freude.

Energie / Nährstoff pro 100gg/mg/μg%*1
Energie2220kJ (535kcal)26%
Fett37.5g54%
davon gesättigte Fettsäuren23.27g116%
Kohlenhydrate32.7g13%
davon Zucker24.1g27%
Eiweiss8.9g18%
Salz0.14g2%
*1 Referenzmenge/Tagesdosis für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400kJ/2000kcal)
Energie / Nährstoff pro 100gg/mg/μg%*1
Energie2220kJ (535kcal)26%
Fett37.5g54%
davon einfach ungesättigte Fettsäuren11.7g78%
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren2.4g-
davon gesättigte Fettsäuren23.27g116%
Kohlenhydrate32.7g13%
davon Zucker24.1g27%
Eiweiss8.9g18%
Salz0.14g2%
Balaststoffe15.7g31%
Vitamin A4.6µg1%
Vitamin C6.3mg8%
Vitamin D--
Vitamin E0.4mg3%
Vitamin K--
B-Carotin (Provitamin A)0.0262498684349mg1%
Vitamin B10.2mg18%
Vitamin B20.3mg21%
Vitamin B31.8mg11%
Vitamin B60.1mg7%
Vitamin B12--
Magnesium279.5mg75%
Kupfer2.6mg260%
Mangan2mg100%
Selen--
Jod1.3µg1%
Folsäure/Folacin24.9µg12%
Chlorid126.9mg16%
Kalium1538.2mg77%
Biotin--
Pantothensäure--
Calcium77mg10%
Phosphor451.8mg65%
Eisen8.7mg62%
Zink4.3mg43%
Molybdän--
Fluorid--
Chrom--
*1 Referenzmenge/Tagesdosis für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400kJ/2000kcal)

Artikelnummer:5001173
EAN:7640155784252
Qualitätsauszeichnung: Bio DirectTradeWildsammlungSteingemahlenBio und VeganVeganAus ganzen KakaobohnenEU-/Nicht-EU-Landwirtschaft
Versandgewicht:0.06 Kg
Artikelgewicht: 0.05 Kg
Inhalt:50.00 g
Mindesthaltbarkeit:1 Jahr
Herkunft Rohstoff:EU-/Nicht-EU Landwirtschaft
Zutaten:Kakaobohnen gemahlen* Kokosblütenzucker*, Kakaobutter*, Bourbon-Vanille* *aus biologischer Landwirtschaft
Bio Zertifikat Nr.:CH-BIO-086
Herstellung:Hergestellt in der Naturkostbar

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