Zedernkerne
Exklusiver, nährstoffreicher Naturgenuss aus sibirischen Wäldern
Nettogewicht: 250 g
Herkunft: Russland
Zutaten:
Zedernkerne*
*aus biologischer Landwirtschaft
Art.-Nr.: 5000308
EAN: 7640155780698
Versandgewicht: 0.26 kg
Artikelgewicht: 250 g
Herkunft Rohstoff: Russland
Bio Zertifikat Nr.: CH-BIO-038
| Nährwerte Ø | pro 100g/100ml | % |
|---|---|---|
| Energie: | 2815kJ/673kcal | 33.65%1 |
| Fett | 68g | 97.14%1 |
| davon gesättigte Fettsäuren | 4.9g | 24.5%1 |
| davon einfach ungesättigte Fettsäuren | 18.8g | – |
| davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 34.1g | – |
| Kohlenhydrate | 13.1g | 5.04%1 |
| davon Zucker | 4g | 4.44%1 |
| Ballaststoffe | 4g | 8.0%1 |
| Eiweiss | 14g | 28.0%1 |
| Vitamin E | 9.3mg | 77.5%2 |
| Vitamin K | 53.9µg | 71.87%2 |
| Vitamin C | 0.8mg | 1.0%2 |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.4mg | 36.36%2 |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.2mg | 14.29%2 |
| Vitamin B3 (Niacin) | 4.4mg | 27.5%2 |
| Vitamin B6 | 0.1mg | 7.14%2 |
| Folsäure/Folacin | 34µg | 17.0%2 |
| Pantothensäure | 0.3mg | 5.0%2 |
| Kalium | 597mg | 29.85%2 |
| Calcium | 16mg | 2.0%2 |
| Phosphor | 575mg | 82.14%2 |
| Magnesium | 251mg | 66.93%2 |
| Eisen | 5.5mg | 39.29%2 |
| Zink | 6.4mg | 64.0%2 |
| Kupfer | 1.3mg | 130.0%2 |
| Mangan | 8.8mg | 440.0%2 |
| Selen | 0.7µg | 1.27%2 |
1 Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ / 2000 kcal)
2 % des Nährstoffbezugswertes (NRV)
| Nährwerte Ø | pro 100g/100ml | % |
|---|---|---|
| Energie: | 2815kJ/673kcal | 33.65%1 |
| Fett | 68g | 97.14%1 |
| davon gesättigte Fettsäuren | 4.9g | 24.5%1 |
| davon einfach ungesättigte Fettsäuren | 18.8g | – |
| davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 34.1g | – |
| Kohlenhydrate | 13.1g | 5.04%1 |
| davon Zucker | 4g | 4.44%1 |
| Ballaststoffe | 4g | 8.0%1 |
| Eiweiss | 14g | 28.0%1 |
| Vitamin E | 9.3mg | 77.5%2 |
| Vitamin K | 53.9µg | 71.87%2 |
| Vitamin C | 0.8mg | 1.0%2 |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.4mg | 36.36%2 |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.2mg | 14.29%2 |
| Vitamin B3 (Niacin) | 4.4mg | 27.5%2 |
| Vitamin B6 | 0.1mg | 7.14%2 |
| Folsäure/Folacin | 34µg | 17.0%2 |
| Pantothensäure | 0.3mg | 5.0%2 |
| Kalium | 597mg | 29.85%2 |
| Calcium | 16mg | 2.0%2 |
| Phosphor | 575mg | 82.14%2 |
| Magnesium | 251mg | 66.93%2 |
| Eisen | 5.5mg | 39.29%2 |
| Zink | 6.4mg | 64.0%2 |
| Kupfer | 1.3mg | 130.0%2 |
| Mangan | 8.8mg | 440.0%2 |
| Selen | 0.7µg | 1.27%2 |
1 Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ / 2000 kcal)
2 % des Nährstoffbezugswertes (NRV)
Produktbeschreibung
In der sibirischen Wildnis im Altaigebirge liegt einer der grössten, unberührten Wälder unserer Erde. Es wachsen dort vor allem Zedern.
Die Einheimischen lesen die Zedernzapfen vom Waldboden auf und sammeln die Kerne ein, die zwischen den Zapfenschuppen wachsen. Das Sammeln der Nüsse ist für sie eine wichtige Einnahmequelle.
Unser Partner unterstützt die Ernten, vermittelt Regeln zur Sicherheit beim Sammeln und sorgt für die bio-zertifizierte Wildsammlung. Die Sammelnden bestimmen die Preise für die Kerne mit und werden fair bezahlt.
Wir freuen uns sehr, dir diese einzigartigen Zedernkerne aus kontrolliert biologischer Wildsammlung anbieten zu dürfen, Da sie ohne Agrarwirtschaft oder aktive Bewirtschaftung durch den Menschen gewachsen sind, hinterlassen sie bis auf den Transport kaum einen ökologischen Fussabdruck.
Verwendung
Kleiner kostbarer Kern
Die Zedernuss gilt als «Königin der Taiga» und ist Lebensgrundlage der tierischen Waldbewohner und der Einheimischen der wenigen besiedelten Gebiete. In ihren Zapfen reifen jeden Sommer nahrhafte Kerne heran.
Sie enthaltenen besonders viele ungesättigte Fettsäuren, wertvolles Protein, mehrere Vitamine und sind ein Lieferant für wertvolle Mineralien wie Eisen, Magnesium und Mangan.
Besonders wertvoll und vielfältig
Unsere Bio-Zedernkerne sind eine echte Delikatesse. Sie schmecken ähnlich wie Pinienkerne, aber aromatischer als diese. Verfeinere damit deine Salate und Gemüsegerichte oder nutze sie als Basis für dein Pesto.
Auch als Snack eignen sich die Kerne mit ihrem wunderbar waldigen Geschmack perfekt – pur oder in Kombination mit anderen Nüssen und Trockenfrüchten.
