Schwarzkümmelöl
Kostbarer orientalischer Schatz: kaltgepresstes, ungefiltertes, rohes Schwarzkümmelöl
Nettogewicht: 100 ml
Herkunft: Ägypten
Zutaten:
Schwarzkümmelöl*
*aus biologischer Landwirtschaft
Art.-Nr.: 5000216
EAN: 7640155780117
Versandgewicht: 0.35 kg
Artikelgewicht: 100 ml
Herkunft Rohstoff: Ägypten
Bio Zertifikat Nr.: CH-BIO-038
Hersteller: Hergestellt in der Naturkostbar
| Nährwerte Ø | pro 100g/100ml | % |
|---|---|---|
| Energie: | 3400kJ/830kcal | 41.5%1 |
| Fett | 92g | 131.43%1 |
| davon gesättigte Fettsäuren | 16g | 80.0%1 |
| davon einfach ungesättigte Fettsäuren | 21g | – |
| davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 55g | – |
| Vitamin E | 30mg | 250.0%2 |
1 Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ / 2000 kcal)
2 % des Nährstoffbezugswertes (NRV)
| Nährwerte Ø | pro 100g/100ml | % |
|---|---|---|
| Energie: | 3400kJ/830kcal | 41.5%1 |
| Fett | 92g | 131.43%1 |
| davon gesättigte Fettsäuren | 16g | 80.0%1 |
| davon einfach ungesättigte Fettsäuren | 21g | – |
| davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 55g | – |
| Vitamin E | 30mg | 250.0%2 |
1 Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ / 2000 kcal)
2 % des Nährstoffbezugswertes (NRV)
Produktbeschreibung
Im trockenen, heissen Klima Ägyptens fühlt sich der Schwarzkümmel wohl. Hier wächst er zwischen kargen Sandhügeln und exotischen Bäumen unter idealen Bedingungen heran.
Seit über 20 Jahren baut unser Partner in Ägypten Saaten nach bio-dynamischen Prinzipien an. Er bewirtschaftet seine Felder im Fruchtwechsel und sorgt so für eine ökologische Balance. Wir kaufen die wertvolle Saat direkt bei ihm.
Unser Partner verpflichtet sich dem Nachhaltigkeitsstandard «Economy of Love», der nachhaltige, ethische Wertschöpfungsketten fördert, Mehr dazu erfährst du hier.
Die Schwarzkümmelsamen verarbeiten wir nach der Ernte in unserer Manufaktur auf unserer wassergekühlte Ölmühle. Sie sorgt dafür, dass bei der Pressung kein Wärmestau entsteht und die Temperatur des Öls immer unter 37°C bleibt. Das ungefilterte Öl lassen wir anschliessend sedimentieren.
So bleiben alle wertvollen Fettsäuren, Vitamine und Mineralien erhalten
Verwendung
Hochkarätiges aus der Flasche
Unser Schwarzkümmelöl zeichnet ein hochwertiges Fettsäurespektrum aus.
Schwarzkümmelöl enthält zudem eine beachtliche Menge an wertvollen ätherischen Ölen, wie etwa Thymoquinon.
Aufgepasst: Multitalent am Werk
Sein würziger, ausgewogener Geschmack macht das tief grünblaue Öl zur Spezialität, Egal ob in der kalten oder warmen Küche – das hochwertige Öl verleiht fast jedem Gericht eine einzigartige Note, Gerade für die orientalische Küche ist unser Schwarzkümmelöl eine Bereicherung.
Hinweis
Hochwertig ungefiltert: Um die ursprünglichen Nährstoffe unserer hochwertigen rohen Öle zu bewahren, verzichten wir bewusst auf Filterung. Je nach Charakter unserer bio-zertifizierten Schwarzkümmelsamen enthält das Öl somit mal mehr, mal weniger Trübstoffe.
