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Pistazien
Ungesalzene, rohköstliche Pistazienkerne: Die grünen Kraftpakete enthalten wertvolles pflanzliches Eiweiss.

Zutaten
ab CHF 22.50 inkl. 2,6% MwSt. , zzgl. Versand
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Natürlicher Genuss

Sie heisst «Pistacia vera», die «echte Pistazie», und wächst auf den kargen Böden inmitten der spanischen Provinz Castilla La Mancha. Hier gedeihen die grünen Kerne in ihrem natürlichen Umfeld. Um den Anbau sehr ökologisch auszurichten, bespricht unser Partner in Spanien mit allen beteiligten Landwirten die Beschaffenheit der Böden, die Verfügbarkeit von Wasser und unterstützt den Anbau, die Ernte und Trocknung der Pistazien. Die Bewässerung ist sorgfältig geplant und wird sparsam durchgeführt. Die Trocknung erfolgt in modernen Kleintrocknern mit abwechselnder Kalt- und Warmluftzufuhr unter 40°C. Nach der Ernte und Trocknung werden die Kerne geknackt und anschliessend in unsere Manufaktur nach Uetendorf geschickt.

In der Naturkostbar verwenden wir die rohen Pistazien in unseren Pistazien-Pralinen und der Nussmischung Sonnengold.

Verwendung

Unsere rohköstlichen, geschälten Pistazien verwöhnen mit einem nussigen Aroma. Sie bereichern Gebäcke, Glacés und Desserts genauso wie Reis- und Nudelgerichte oder Salate. Auch als Deko machen sich die grünen Kerne gut. Geniessen Sie die Pistazien auch als Snack für zwischendurch.

Nährwerte

Pistazienkerne sind eine wertvolle Quelle für Eiweiss, Mineralstoffe, Vitamine sowie für viele essenzielle Fettsäuren. Sie enthalten viel Vitamin E, das unsere Zellen vor oxidativem Stress schützen kann. Bereits 40 Gramm an Pistazien decken unseren Tagesbedarf an Vitamin E. Die grünen Kerne sind zudem reich an Vitamin B1, Magnesium, Eisen und Zink. Vitamin B1 ist wichtig für den reibungslosen Ablauf von unseren Muskeln- und Nervenzellen. Das enthaltene Magnesium macht die feinen Kerne zu einer wichtigen Mineralstoffquelle für Sportler. Magnesium kann wichtige Enzyme in unserem Körper aktivieren und so unseren Energiestoffwechsel fördern.


Nährwerte Øpro 100g/100ml%1
Energie2487kJ (601kcal)29%
Fett45.4g65%
davon gesättigte Fettsäuren5.6g28%
davon einfach ungesättigte Fettsäuren23.8g159%
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren13.7g-
Kohlenhydrate9.1g7%
davon Zucker6.8g8%
Ballaststoffe9.2g20%
Eiweiss23.8g48%
Salz0.01g0%
B-Carotin (Provitamin A)0.2mg4%
Vitamin A--
Vitamin B10.5mg45%
Vitamin B20.3mg21%
Vitamin B31mg6%
Vitamin B6--
Vitamin B12--
Vitamin C1mg-
Vitamin D--
Vitamin E--
Vitamin K--
Biotin--
Calcium65mg17%
Chlorid--
Chrom--
Eisen7.2mg51%
Fluorid--
Folsäure/Folacin-29%
Jod--
Kalium500mg52%
Kupfer--
Magnesium120mg32%
Mangan--
Molybdän--
Pantothensäure0.5mg8%
Phosphor160mg56%
Selen9.3µg17%
Zink2.3mg33%
1 Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400kJ/2000kcal)

Zutaten

Pistazien* *aus biologischer Landwirtschaft

Nährwerte Øpro 100g/100ml%1
Energie2487kJ (601kcal)29%
Fett45.4g65%
davon gesättigte Fettsäuren5.6g28%
Kohlenhydrate9.1g7%
davon Zucker6.8g8%
Eiweiss23.8g48%
Salz0.01g0%
1 Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400kJ/2000kcal)
Vitalität & Immunsystem
Bleib vital und stärke dein Immunsystem mit Nahrungsmitteln, die vor allem Vitamine, Mineralstoffe und Antioxidantien enthalten. Rechtlicher Hinweis: Für eine gesunde Lebensweise ist eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung unerlässlich.
Psyche & Nervensystem
Stärke deine Psyche und dein Nervensystem mit Nahrungsmitteln, die vor allem Kohlenhydrate, Mineralstoffe, Vitamine und Mikronährstoffe enthalten. Rechtlicher Hinweis: Für eine gesunde Lebensweise ist eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung unerlässlich.
Aktivität & Energie-Stoffwechsel
Unterstütze deinen Energiestoffwechsel mit Nahrungsmitteln, die vor allem Kohlenhydrate, Mineralstoffe und Vitamine enthalten. Rechtlicher Hinweis: Für eine gesunde Lebensweise ist eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung unerlässlich.
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Artikelnummer:5001519
EAN:
Qualitätsauszeichnung: rohbioveganEU-AgricultureDirect Trade
Farbcode-Symbole: Psyche & NervensystemAktivität & Energie-StoffwechselVitalität & Immunsystem
Tätigkeit: Konzentration Sport Entspannung
Ernährung: veganzuckerfreiRohkostvollwertiglaktosefreiglutenfreiPaleo
Bio Zertifikat Nr.:CH-BIO-086
Allergene:Pistazien
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