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Mandelmus braun (200g)
Feines Mandelmus aus ungeschälten, biologischen Mandeln aus Spanien: Wunderbar zarte Verführung für eine vielseitige Küche
Bio, Vegan und Roh, DirectTrade, Steingemahlen
Zutaten: Mandelmus braun* *aus biologischer Landwirtschaft
Hergestellt in der Naturkostbar
Lieferbar

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Natürlicher Genuss

Die aromatischen Mandeln für unser cremiges Mandelmus stammen aus der fruchtbaren Region um Alicante und Valencia in Spanien. Im Frühling verleihen die blühenden Bäume der Region ein verträumtes, zartrosa Licht. Wenn die Mandeln reif sind, werden sie mit ihrer äusseren, harten Schale an der Sonne getrocknet und anschliessend geknackt. Lokale Bio-Bauern haben sich vor vielen Jahren in einer Kooperative zusammengeschlossen: Vom Kleinstbetrieb mit drei Mandelbäumen bis hin zu grossen Produzenten spannen hier alle zusammen. Der Gewinn aus der Mandelproduktion verteilt die Kooperative fair unter allen Mitgliedern. Wir verarbeiten die naturbelassenen Mandelkerne in unserer Manufaktur in Uetendorf. Unsere traditionelle Steinmühle verwandelt sie besonders schonenden und langsamen in ein cremiges Mus. Das Mahlen mit Granitstein ist ein besonders schonendes Handwerk: Die Aromen entfalten sich und das Mus entwickelt eine einzigartige, zarte Konsistenz.

Verwendung

Mandelmus ist besonders aromatisch und passt wunderbar in's Müesli. Auch Salatsaucen und diverse Dips profitieren von seiner köstlichen Cremigkeit und verwandeln Salate, Suppen und allerlei süsse und herzhafte Speisen in ein einzigartiges Geschmackserlebnis.

Naturkostbar-Tipp: Mixen Sie einen Esslöffel Mandelmus mit einer Dattel und zwei Deziliter Wasser zu einer köstlichen Mandelmilch.

Energie / Nährstoff pro 100gg/mg/μg%*1
Energie2623kJ (634kcal)31%
Fett58g83%
davon gesättigte Fettsäuren4.5g
Kohlenhydrate3.3g1%
davon Zucker3.2g4%
Eiweiss19.4g39%
*1 Referenzmenge/Tagesdosis für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400kJ/2000kcal)

Nährwerte

Unser Mandelmus ist ein starker Vitamin- und Nährstofflieferant: Es ist reich an den Vitaminen E, B2 und B3, Thiamin und Folsäure. Folsäure trägt zum Wachstum des mütterlichen Gewebes während der Schwangerschaft bei. Ausserdem ist Mandelmus reich an Calcium, Phosphor, Eisen und Magnesium. Sie tragen zu einem normalen Energiestoffwechsel bei. Magnesium unterstützt unsere Muskelzellen und ist daher wichtig für Sportler. Kalium unterstützt unser Nervensystem, Zink trägt zu einer normalen Funktion unseres Immunsystems bei. Mandeln wirken ausserdem basenbildend, daher eignet sich unser Mandelmus auch für eine basische oder säurearme Ernährung.


Energie / Nährstoff pro 100gg/mg/μg%*1
Energie2623kJ (634kcal)31%
Fett58g83%
davon einfach ungesättigte Fettsäuren42.4g283%
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren11.2g
davon gesättigte Fettsäuren4.5g
Kohlenhydrate3.3g1%
davon Zucker3.2g4%
Eiweiss19.4g39%
Balaststoffe12.2g24%
Vitamin B10.3mg0.2
Vitamin B20.4mg0.44
Vitamin B60.06mg4%
Magnesium240mg0.59
Jod2µg1%
Folsäure/Folacin48µg
Chlorid40mg0
Kalium760mg38%
Biotin10µg20%
Pantothensäure0.5mg8%
Calcium270mg0.31
Phosphor510mg0.65
Eisen4.8mg0.3
Zink6mg0.27
*1 Referenzmenge/Tagesdosis für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400kJ/2000kcal)

Artikelnummer:5000052
EAN:7640155780315
Farbcode-Symbole: Psyche & NervensystemAktivität & Energie-StoffwechselVitalität & Immunsystem
Qualitätsauszeichnung: Bio Roh Bio, Vegan und RohDirectTradeSteingemahlenVeganEU-/Nicht-EU-Landwirtschaft
Versandgewicht:0.40 Kg
Artikelgewicht: 0.20 Kg
Inhalt:200.00 g
Mindesthaltbarkeit:9 Monate
Herkunft Rohstoff:Spanien
Zutaten:Mandelmus braun* *aus biologischer Landwirtschaft
Bio Zertifikat Nr.:CH-BIO-086
Herstellung:Hergestellt in der Naturkostbar
Allergene:Mandeln

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