Natürlicher Genuss
Sie wächst wild in den Wäldern des Nordens und verleiht dem grünen Dickicht jeden Spätsommer ein wunderschönes, tiefblaues Farbenkleid: die arktische Heidelbeere. Anders als bei der hier bekannten Kulturheidelbeere ist ihr Fruchtfleisch dunkel-violett. Sie schmeckt hervorragend und enthält im Vergleich zu ihrer kultivierten Schwester ein Vielfaches mehr an sekundären Pflanzenstoffen. Sie versorgt Sie mit vielen wertvollen Antioxidantien und Nährstoffen. Wissenschaftliche Untersuchungen stützen die Bedeutung der Heidelbeere für eine gesunde menschliche Ernährung.
Die arktischen Heidelbeeren werden in bio-zertifizierten Waldbeergebieten schonend von Hand geerntet und verlesen. Da sie ganz natürlich wachsen, hinterlassen sie keinen CO2- oder Wasser-Fussabdruck. Beim Gefriertrocknen behalten sie ihre einzigartigen Aromen und die wertvollen Nährstoffe. Geniessen Sie die wilden, rohen Kostbarkeiten.
Verwendung
Die delikaten arktischen Heidelbeeren passen hervorragend als edle Zutat in Ihr Müesli. Lassen Sie die kleinen Kraftpakete in der (Pflanzen-)Milch etwas ziehen, verleihen sie dem Müesli die wunderbar blaue Beerenfarbe. Ein ganz besonderer Genuss, auch für Kinder!
Die Beeren passen auch perfekt in Ihren Smoothie, in rohe Dessert-Zubereitungen oder in andere Kreationen – lassen Sie Ihrer Phantasie freien Lauf.
Nährwerte
Arktische Heidelbeeren punkten mit einem besonders hohen Anthocyangehalt. Er ist drei bis fünf Mal höher als jener der Kulturheidelbeeren. Anthocyane sind bioaktive Verbindungen und haben zahlreiche biomedizinische Funktionen. Wissenschaftliche Studien belegen einen Zusammenhang von Anthocyanen und der Linderung von kardiovaskulären Krankheiten, altersbedingtem oxidativen Stress, Entzündungsreaktionen und diversen degenerativen Erkrankungen. Auch der Zusammenhang zur Augengesundheit sowie neuronalen und kognitiven Hirnfunktionen konnte aufgezeigt werden.
Wir sind begeistert von der Power der arktischen Heidelbeeren und von der Kraft ihrer sekundären Pflanzenstoffe.
| Nährwerte Ø | pro 100g/100ml | %1 |
|---|---|---|
| Energie | 1419kJ (339kcal) | 17% |
| Fett | 5.4g | 8% |
| davon gesättigte Fettsäuren | - | - |
| davon einfach ungesättigte Fettsäuren | - | - |
| davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren | - | - |
| Kohlenhydrate | 66.6g | 26% |
| davon Zucker | 48.8g | 54% |
| Ballaststoffe | 16.3g | 33% |
| Eiweiss | 5.9g | 12% |
| Salz | - | - |
| B-Carotin (Provitamin A) | - | - |
| Vitamin A | 4.9µg | 1% |
| Vitamin B1 | - | - |
| Vitamin B2 | - | - |
| Vitamin B3 | - | - |
| Vitamin B6 | - | - |
| Vitamin B12 | - | - |
| Vitamin C | - | - |
| Vitamin D | - | - |
| Vitamin E | 3.6mg | 30% |
| Vitamin K | - | - |
| Biotin | - | - |
| Calcium | 138.2mg | 17% |
| Chlorid | - | - |
| Chrom | - | - |
| Eisen | - | - |
| Fluorid | - | - |
| Folsäure/Folacin | 50.5µg | 25% |
| Jod | - | - |
| Kalium | 615.9mg | 31% |
| Kupfer | 0.8mg | 80% |
| Magnesium | 32.1mg | 9% |
| Mangan | - | - |
| Molybdän | - | - |
| Pantothensäure | - | - |
| Phosphor | 111.2mg | 16% |
| Selen | - | - |
| Zink | - | - |
| 1 Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400kJ/2000kcal) | ||
Zutaten
Heidelbeeren Wild, gefriergetrocknet* *aus biologischer Landwirtschaft
| Nährwerte Ø | pro 100g/100ml | %1 |
|---|---|---|
| Energie | 1419kJ (339kcal) | 17% |
| Fett | 5.4g | 8% |
| davon gesättigte Fettsäuren | - | - |
| Kohlenhydrate | 66.6g | 26% |
| davon Zucker | 48.8g | 54% |
| Eiweiss | 5.9g | 12% |
| Salz | - | - |
| 1 Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400kJ/2000kcal) | ||
| Artikelnummer: | 5002500 |
| EAN: | 7640155785778 |
| Qualitätsauszeichnung: |
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| Ernährung: |
        |
| Tätigkeit: | Konzentration Sport Entspannung |
| Farbcode-Symbole: |
   |
| Versandgewicht: | 0.06 kg |
| Artikelgewicht: | 0.05 kg |
| Inhalt: | 50.00 g |
| Mindesthaltbarkeit: | 1 Jahr |
| Herkunft Rohstoff: | Finnland |
| Bio Zertifikat Nr.: | CH-BIO-086 |
