Erdbeeren Glace

Zutaten

Zubereitung

Zuerst das Wasser und die Cashewkerne zu einer feinen Cashewmilch mixen. Danach die weiteren Zutaten untermixen bis eine dickflüssige Masse entsteht.

Nun die Masse für 20 Minuten in die Eismaschine geben und danach für 30 Minuten in den Tiefkühler stellen.

Erdbeeren - Leder

Zutaten

  • 500g frische Erdbeeren
  • 1 Banane

Zubereitung

Alle Zutaten in die Küchenmaschine geben und alles zu einer feinen Masse mixen. Danach die ganze Masse gleichmässig auf einem Backpapier verstreichen.

Die verstrichene Masse für 8 Stunden zum Trocknen in den Dehydrator stellen (oder im Backofen bei 50 Grad mit halb offener Türe).

Dekorieren

Als Dekoration Gojibeeren, Pistazien oder Minze verwenden. Den Teller und das Leder kann man sehr gut mit erwärmten Kokosnuss du Chocolate begiessen.

Raw - Strawberries ice cream with strawberries leather

Raw - Strawberries ice cream with strawberries leather

Strawberry ice cream

Ingredients

Preparation

First mix the water and the cashews to a fine cashew milk. Add the other ingredients and mix until a thick paste is formed.

Now enter the mass for 20 minutes in the ice cream maker and then for 30 minutes in the freezer.

Strawberry leather

Ingredients

 

  • 500g fresh strawberries
  • 1 banana

 

Preparation

Enter all the ingredients in the food processor and blend them until a fine paste. Then give the whole mass on a baking paper and spread it evenly.

Put the elapsed mass for 8 hours for dry in the dehydrator (or in the oven at 50 degrees with a half-open door).

Decoration

As decoration use goji berries, pistachio or mint. The dish an the leather you can pour over with warm Kokosnuss du Chocolate.

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