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Sesammus schwarz - Tahini schwarz

Steingemahlenes BIO Sesammus schwarz, unter 40°C aus unserer Manufaktur in der Schweiz in Rohkostqualität hergestellt.

Der schwarze Sesam gilt als wahre Schatzkammer für Nähr- und Aufbaustoffe. Die Ernte der Samen ist auch heutzutage noch grösstenteils Handarbeit, weil nicht alle Blüten gleichzeitig reifen. 

Als Lebensmittel enthält der schwarze Sesam eine grosse Menge an Kalzium, Magnesium, Zink, Eisen und Selen, Vitamin A, E und B-Komplex. 

Tahini schwarz ist sehr vitaminreich (vor allem B1, B2 und B6) und enthält sehr viel Calcium (mit 783 mg pro 100 g fast 5-mal so viel wie Kuhmilch).

Wir stellen unser Sesammus schwarz in einem traditionellen, langsamen Steinmahlverfahren selber her. Die Nüsse werden bis zu 48 Stunden steingemahlen und ergeben dann dieses einmalige Nussmus in noch nie dagewesener samt-seidiger Konsistenz. 

Geniessen und erleben Sie die Natur - pur!

Das Sesammus Tahini schwarz schmeckt köstlich mit Hummus oder als Dessert mit Honig. Zum Verfeinern von Speisen, insbesondere Salatdressings. Aromatisiert Brote und Gebäcke. 

Produktdetails

  •  Indien/Bolivien
  •  Rohkost, aus kontrolliert biologischem Anbau
  •  100% Bio-Sesammus schwarz
  •  9 Monate
  •  CH-BIO-086
  •  Verfügbar
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