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Salamita Olivenöl

Kaltgepresstes BIO - Olivenöl aus unserer eigenen Manufaktur in Rohkostqualität.

Umringt von Lavagestein, beeinflusst vom mediterranen Klima und der fruchtbaren Böden in Sizilien, ist ein optimaler Reifungsprozess garantiert. Den herben und intensiven Geschmack erhalten die Oliven von dieser aussergewöhnlichen und fantastischen Umgebung. 

Intensive Zusammenarbeit 

Durch die lange und die intensive Zusammenarbeit mit der Familie Salamita im Bereich der Mandeln haben wir einen Partner an unserer Seite, dem wir vollumfänglich vertrauen. Dieses Vertrauen, die Qualität und der Geschmack überzeugten uns, das Olivenöl als erstes nicht selber gepresstes Öl in unser Sortiment aufzunehmen. 

Im Februar 2013 war die Familie Salamita zu Besuch in der Naturkostbar und es wurde ein weiterer Grundstein für eine langjährige Zusammenarbeit gelegt. Zudem konnten sich Concetta und Francesco Salamita von der Qualität unserer Produkte überzeugen. 

Die Salamita Kooperative war ab 1972 bereits auf dem ökologischen Landbau spezialisiert, entschied sich die Familie 1974 zur biologisch-dynamischen (Demeterqualität) Bewirtschaftung ihrer Felder und Pflanzen. Was anfangs nur auf den familieneigenen Feldern und Hainen praktiziert wurde, ist im Laufe der Jahre auf über 100 Bauern aus ganz Sizilien ausgeweitet worden. 

Durch die Kooperative ist es den sizilianischen Bauern möglich ihre wertvollen Produkte weltweit zu vermarkten. Weiter werden wichtige Arbeitsplätze für die Region gesichert und zusätzliche geschaffen. 

Anwendung: als Zugabe für würzige Salatdressings, Dips und Saucen. Zum Verfeinern von Vorspeisen und Hauptgängen wie zum Beispiel von Suppen, Gemüsen, Kartoffelstock.

Produktdetails

  •  Italien
  •  Rohkost, aus kontrolliert biologischem Anbau
  •  100% Bio-Olivenöl
  •  1 Jahr
  •  IT-BIO-007
  •  Verfügbar
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