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Rapsöl

Kaltgepresstes BIO Rapsöl aus unserer Manufaktur in der Schweiz in Rohkostqualität hergestellt.

Raps gehört zu der Familie der Kreuzblütler. Es heisst, es existiere keine Wildform und wurde von Menschen selbst gezüchtet. Raps stammt ursprünglich aus Indien, wo es bereits vor über 4'000 Jahren angepflanzt wurde. Von dort aus ist der Raps durch die Römer im 14. Jahrhundert nach Europa gekommen. Hier wird er seit Jahrhunderten wegen seiner ölhaltigen Samenkörner als Nutzpflanze kultiviert. In Kriegszeiten wurde die Rapspflanze zum wichtigsten Speiseöllieferant.

In unserer Manufaktur wird das Rapsöl aus den schwarzen Rapssamen bei schonender Pressung gewonnen. Der übrig gebliebene Rapsschrot dient als beliebtes und nahrhaftes Viehfutter.

Das Rapsöl zeichnet sich durch einen hohen Vitamin A und E-Gehalt aus und enthält bis zu 40% mehrfach ungesättigte Fettsäuren (Linolsäure und Linolensäure) und trägt dank der ausgewogenen Anteile an Omega 6 zu Omega 3 zu einer physiologisch ausgeglichenen Ernährung bei.

Das stark gelbe Rapsöl hat einen intensiv würzigen und nussigen Geschmack.

Anwendung: Verwenden sie Rapsöl zu Salate, in Saucen, über Gemüse und zum schonenden Braten (max. 130°C)

Rezepte mit Rapsöl finden Sie in der Rubrik Journal/Rezepte

Produktdetails

  •  Schweiz
  •  Bio, Rohkost, aus kontrolliertem Anbau
  •  Rapsöl 100%, Bio
  •  1 Jahr
  •  CH-BIO-086
  •  Verfügbar
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