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Kokosnussmus

Unsere BIO Kokosnussmus wird aus getrocknetem Kokosnussfleisch unter 40° C  - steingemahlen -  in unserer Manufaktur in Rohkostqualität hergestellt.

Die Kokosnuss reift an der Kokospalme (cocos nucifera) heran und fällt bei entsprechender Reifung von alleine von der Palme. Unsere Kokosraspeln beziehen wir direkt von Kleinbauern in Sri Lanka, welche die Kokosnüsse nach der Ernte in optimalen Räumlichkeiten unter 45 Grad Celsius trocknen. Danach werden sie vakuumverpackt in einem Kühlcontainer nach Hamburg verschifft. 

Wir stellen unser Kokosmus in einem traditionellen, langsamen Steinmahlverfahren selber her. Die Kokosraspeln werden bis zu 36 Stunden steingemahlen und ergeben dann dieses einmalige Kokosnussmus in noch nie dagewesener samt-seidiger Konsistenz. 

Kokosnussmus enthält  Calcium, Kalium, Natrium, Kupfer, Eisen, Phosphor, Aminosäuren und Vitamin E.

Geniessen und erleben Sie die Natur - pur! Hergestellt aus feinstem Kokosnussfleisch, schmilzt auf der Zunge! 

Tipp: Streichfähig ab 21° C, kühlen nicht empfohlen. Schmeckt köstlich als Aufstrich mit Honig, als Butterersatz oder als Dessert pur, zum Verfeinern von Fruchtshake, Müesli, Salatsauce, Fruchtsalat, Glacé... 

Aber auch Suppen und andere Speisen bekommen durch das Kokosmus einen unvergleichlichen Geschmack.

Produktdetails

  •  Sri Lanka
  •  Rohkost, aus kontrolliert biologischem Anbau
  •  100% Bio-Kokosnussmus
  •  1 Jahr
  •  CH-BIO-086
  •  Verfügbar
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