CHF19.90

Haselnüsse angekeimt

Haselnüsse aus dem Piemont, abgekeimt in unserer Manufaktur in Uetendorf

Die Haselnüsse werden über mehrere Stunden eingeweicht und angekeimt, dabei stetig überwacht und kontrolliert. Nach dem Ankeimen werden sie für 24 Stunden in einem speziell konstruierten Trockner mit Frischluft bei max. 42 °Celsius getrocknet.

Der Vorteil des Ankeimens besteht darin, dass die Phytinsäure (kann die Nährstoffaufnahme im Körper beeinträchtigen neutralisiert wird, die Nüsse vom Körper besser verdaut und dadurch mehr Nährstoffe aufgenommen werden können. Weiter kann die Nährstoffdichte deutlich erhöht werden - siehe Beispiel: Mandeln angekeimt.

Die Haselnuss enthält wichtige Baustoffe die unterstützend zur Erhaltung eines vitalen Organismus beitragen. Sie haben einen Fettanteil von ca. 65 % und einen Eiweissanteil von 18 %. Weiter sind Haselnüsse reich an Vitamin E, Vitamin B, Mangan, Schwefel, Kalium und Kalzium.

Inhalt: 250g

Produktdetails

  •  Schweiz
  •  Rohkost, aus kontrolliert biologischem Anbau, angekeimt
  •  100% BIO-Haselnüsse
  •  1 Jahr
  •  CH-BIO-086
  •  Verfügbar
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