CHF
CHF

Durian gefriergetrocknet

Unbehandelter Durian gefriergetrocknet aus Thailand in Rohkostqualität.

Der Durianbaum ist ursprünglich in Indonesien und Malaysia zu Hause, wird heute aber in vielen Ländern Asiens angebaut. Der Baum gehört zu den Malvengewäschse und kann bis zu 40 Meter hoch werden.

Die Durianfrucht kann ein Gewicht von bis zu 8 Kilogramm erreichen wovon nur 20-40% Fruchtfleisch ist.
Das Fruchtfleisch hat einen sehr starken Geruch, deshalb wird die Frucht oft als Stink- oder Käsefrucht bezeichnet. Der Geruch kommt vom enthaltenen Schwefel, der ein essentieller Mineralstoff ist und so die Stoffwechselvorgänge im Körper, vor allem die Entgiftung und den Eiweissstoffwechsel, anregt.

Dennoch überzeugt Durian durch den exotischen Geschmack und cremige Konsistenz.

Die Frucht enthält weiter grosse Anteile an Vitamin A, C, E und die B-Vitamin B1 und B2. Zudem enthält die Frucht Mineralstoffe wie Kalium, Phosphor, Eisen und Kalzium.

Anwendung: Geben sie die Durian-Stücke in frische Desserts, Snacks, Smoothies und Schokolade oder verarbeiten diese zu Müesliriegel.

Produktdetails

  •  Thailand
  •  Rohkost
  •  100% Durian gefriergetrocknet
  •  1 Jahr
  •  Verfügbar
comments powered by Disqus