Rohkost - Erdbeer-Zitronen Torte

Der Sommer kommt! Die Sonne erwärmt uns mit ihren Strahlen und wir geniessen die Stunden am Fluss, am See oder in den Wäldern um uns herum. Eine leichte und leckere Abkühlung ist willkommen und lässt unsere Sinne hochjubeln.
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Rohkost - Papaya-Sauerkraut Salat

Beim Letzten Rezept haben wir euch gezeigt, wie ihr Sauerkraut ganz traditionell herstellen könnt. In Kombination mit der süsslichen Papaya ergibt sich ein spannender Mix aus Tradition und saftiger Tropenfrucht.
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Rohkost - Sauerkrautrollen mit Kapern-Mayo und marinierten Pilzen

Bei der uralten Tradition der Fermentation werden neue Aromen gebildet und die Geschmackstoffe der Gemüse werden veredelt. Kombiniert mit leckerer Kapern-Mayonnaise und marinierten Pilzen gelingt diese köstliche Komposition und überrascht ihre Gäste mit geschmacklichen Highlights.
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