Rohkost - Sommercocktail mit Physalis

Eine kühle Erfrischung für die warmen und sonnigen Sommertage - was gibt es Schöneres?
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Rohkost - Pancake mit Apfelmus

Vorbereitung Pancake Apfelmus Vanillecreme Schokoladencreme Pancake mit Apfelmus füllen. Den Teller mit Vanille- und Schokkicreme dekorieren. Walnüsse in Yacon Sirup tauchen und wenig abtropfen, dann auf dem Pancake mit etwas Pfefferminzblatt stellen. Etwas Banane in Scheiben schneiden und den Teller mit einigen Bananenscheiben dekorieren.
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Die Welt in Steffisburg

Schweizer Nussöl und Cashewkerne aus Mozambique. Schokolade aus bolivianischem Kakao. Miso aus Japan. In der Naturkostbar in Steffisburg kommt die Welt zusammen. Und neu ist auch Nepal an der Bar zu Gast, mit Macadamia-Nüssen, die zu ersten Mal vom Himalaya-Staat in die Schweiz exportiert wurden.
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Rohkost - Federkohlsalat

Marinade Zutaten 4-5 grosse Federkohlblätter 3 EL Zitronensaft 2 EL Olivenöl 5g Thymian frisch, fein geschnitten 2-3 Prisen Salz Zubereitung Den vom Strunk getrennten und grob geschnittenen Federkohl mit frisch gepresstem Zitronensaft, Olivenöl, Thymian und Salz einmassieren. 5 Minuten einwirken lassen Cashew-Cremesauce Zutaten 3 EL Wasser 1 EL ...
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Rohkost - Entschlackender Juice

Ingredients for 800ml Juice 3 big apples (ca. 700g) 1/2 ananas 1/4 lemon 1-2cm ginger 1 cellery 1/2 cucumber pint of cinnamon as decoration (optional) 1 tbs flax oil (optional) Preparation Give all the ingredients in the juicer and press a delicate juice - add a teaspoon of ...
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