Rohkost - Sommercocktail mit Physalis

Eine kühle Erfrischung für die warmen und sonnigen Sommertage - was gibt es Schöneres?
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Rohkost - Pancake mit Apfelmus

Vorbereitung Pancake Apfelmus Vanillecreme Schokoladencreme Pancake mit Apfelmus füllen. Den Teller mit Vanille- und Schokkicreme dekorieren. Walnüsse in Yacon Sirup tauchen und wenig abtropfen, dann auf dem Pancake mit etwas Pfefferminzblatt stellen. Etwas Banane in Scheiben schneiden und den Teller mit einigen Bananenscheiben dekorieren.
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Die Welt in Steffisburg

Schweizer Nussöl und Cashewkerne aus Mozambique. Schokolade aus bolivianischem Kakao. Miso aus Japan. In der Naturkostbar in Steffisburg kommt die Welt zusammen. Und neu ist auch Nepal an der Bar zu Gast, mit Macadamia-Nüssen, die zu ersten Mal vom Himalaya-Staat in die Schweiz exportiert wurden.
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Rohkost - Federkohlsalat

Marinade Zutaten 4-5 grosse Federkohlblätter 3 EL Zitronensaft 2 EL Olivenöl 5g Thymian frisch, fein geschnitten 2-3 Prisen Salz Zubereitung Den vom Strunk getrennten und grob geschnittenen Federkohl mit frisch gepresstem Zitronensaft, Olivenöl, Thymian und Salz einmassieren. 5 Minuten einwirken lassen Cashew-Cremesauce Zutaten 3 EL Wasser 1 EL ...
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Neueröffnung Naturkostbar Bern Welle 7

Nach über einem Jahr intensiver Arbeit war es am 8. August 2016 endlich soweit: Der neue Naturkostbar-Standort direkt beim Bahnhof Bern wurde eröffnet. Der Start ist geglückt und unsere Freude über die vielen positiven Rückmeldungen ist riesig. Gerne teilen wir diese Freude mit euch und machen Sie „gluschtig“, ...
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