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Agavennektar
Natürliche Süsse als Zuckerersatz aus biologischem Anbau
Bio, Vegan und Roh, Bio und Vegan
Zutaten: Agavennektar* *aus biologischer Landwirtschaft
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Süss, lecker und cremig: Unser Bio-Agavensirup bereichert Ihre Küche als natürliches Süssmittel.

Die Natursüsse wird schonend aus den Agaven gewonnen und fair gehandelt. Unsere Agaven wachsen in der mexikanischen Busch- und Wüstenlandschaft. Die Trockenheit und die sengende Sonne lassen dort die Agave «Tequilana Weber» besonders gut gedeihen. Am kurzen, dicken Stamm der 50cm hohen Pflanze wachsen stachelige, breite Blätter. In der mexikanischen Küche gelten die gerösteten, breiten Agavenblätter als delikate Süssigkeit. Der Agavendicksaft wird hingegen aus dem Stamm gewonnen und auf traditionelle Weise produziert. Zunächst wird der Saft der Pflanze mehrmals gefiltert und anschliessend eingedickt. So entsteht der eigentliche Dicksaft mit seiner sirupartigen Konsistenz, seiner hellgelben Farbe und seinem aromatisch süssen Geschmack.

Verwendung

Der mexikanische Agavendicksaft eignet sich als natürlichen, pflanzlichen Zuckerersatz. Er verfeinert Tees, Smoothies, Müesli, Dips und Desserts. Wir schätzen die natürliche Süsse besonders und süssen einige unserer Konfekte und Desserts mit dem fruchtigen Nektar.

Energie / Nährstoff pro 100gg/mg/μg%*1
*1 Referenzmenge/Tagesdosis für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400kJ/2000kcal)

Nährwerte

Agavensirup punktet mit besonders viel Fructose und gleichzeitig weniger Glucose. Zudem enthält der Dicksaft Inulin. Inulin lässt den Blutzuckerspiegel langsamer ansteigen als der Genuss von Haushaltszucker. So punktet er mit einem besonders niedrigen glykämischen Index von rund elf. Zum Vergleich: Haushaltszucker hat einen glykämischen Index von 70, Glucose von 100. Die Faserstoffe des Inulins verleihen dem Saft seine charakteristische Süsse.


Energie / Nährstoff pro 100gg/mg/μg%*1
*1 Referenzmenge/Tagesdosis für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400kJ/2000kcal)

Artikelnummer:5001589
EAN:
Qualitätsauszeichnung: Bio Bio, Vegan und RohBio und VeganVeganEU-/Nicht-EU-Landwirtschaft
Farbcode-Symbole: Aktivität & Energie-Stoffwechsel
Zutaten:Agavennektar* *aus biologischer Landwirtschaft
Bio Zertifikat Nr.:CH-BIO-086

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