Verwendung
Unsere angekeimten Sonnenblumenkerne schmecken mild und nussig und dank der knackigen Konsistenz sind sie ein perfekter Snack. Verfeinern Sie mit den Kernen Salate, Dips und warme Gerichte. Die Kraftpakete passen auch gut in den Brotteig, in’s Müesli oder in den Porridge.
| Energy / Nutrient per 100g | g/mg/μg | %*1 |
|---|---|---|
| Energy | 2749kJ (665kcal) | 33% |
| Fat | 61.4g | 88% |
| of which saturated fatty acids | 6.7g | 34% |
| Carbohydrates | 5.7g | 2% |
| of which sugars | 2.6g | 3% |
| Protein | 20g | 40% |
| Salt | 0.04g | 1% |
| *1 Reference amount/daily dose for an average adult (8400kJ/2000kcal) | ||
Nährwerte
Sonnenblumenkerne versorgen uns mit besonders viel Vitamin E. Sie enthalten ausserdem Vitamin B und weisen mit etwa 90 Prozent besonders viele ungesättigte Fettsäuren auf. Die Kerne sind ausserdem ein wertvoller Lieferant für Folsäure, Zink und Kalium. Phosphor, Eisen und Magnesium können zu einem normalen Energiestoffwechsel beitragen. Auch mit ihrem hohen Gehalt an essentiellen Aminosäuren können Sonnenblumenkerne unseren Organismus unterstützen. Aminosäuren sind an fast allen Stoffwechselvorgängen beteiligt und transportieren wichtige Nährstoffe und Sauerstoff durch unseren Körper. Auch die meisten Hormone und Antikörper bestehen aus Aminosäuren, sodass sich ein Mangel schnell in einem schlecht funktionierenden Immunsystem zeigen kann.
| Energy / Nutrient per 100g | g/mg/μg | %*1 |
|---|---|---|
| Energy | 2749kJ (665kcal) | 33% |
| Fat | 61.4g | 88% |
| of which monounsaturated fatty acids | - | - |
| of which polyunsaturated fatty acids | - | - |
| of which saturated fatty acids | 6.7g | 34% |
| Carbohydrates | 5.7g | 2% |
| of which sugars | 2.6g | 3% |
| Protein | 20g | 40% |
| Salt | 0.04g | 1% |
| Fiber | 5.1g | 10% |
| Vitamin A | - | - |
| Vitamin C | - | - |
| Vitamin D | - | - |
| Vitamin E | 38.8mg | 323% |
| Vitamin K | - | - |
| B-carotene (provitamin A) | - | - |
| Vitamin B1 | 1.9mg | 173% |
| Vitamin B2 | - | - |
| Vitamin B3 | - | - |
| Vitamin B6 | 1.2mg | 86% |
| Vitamin B12 | - | - |
| Magnesium | 336mg | 90% |
| Copper | 1.9mg | 190% |
| Manganese | 2.4mg | 120% |
| Selenium | - | - |
| Iodine | - | - |
| Folic acid / folacin | - | - |
| Chloride | - | - |
| Potassium | - | - |
| Biotin | - | - |
| Pantothenic acid | - | - |
| Calcium | 86mg | 11% |
| Phosphorus | - | - |
| Iron | 5.7mg | 41% |
| Zinc | 5.8mg | 58% |
| Molybdenum | - | - |
| Fluoride | - | - |
| Chrome | - | - |
| *1 Reference amount/daily dose for an average adult (8400kJ/2000kcal) | ||
