Natürlicher Genuss
Schwarze Sesamsamen gelten als die Urform des Sesams und übertreffen ihre goldgelben Verwandten in deren Nährstoffdichte. Die feinen Samen sind wahre Kraftpakete und enthalten viele wertvolle Vital- und Aufbaustoffe. Wir gewinnen daraus unser edles Rohkost-Sesamöl.
Die Samen für unser schwarzes Sesamöl stammen aus biologischer Landwirtschaft in Indien. Weisse und blassrosa Blüten tauchen die Sesamfelder in Indien kurz vor der Erntezeit in zauberhaftes Licht. Nachdem unsere Partner die kostbaren schwarzen Sesamsamen geerntet haben, verarbeiten wir sie in unserer Manufaktur in Uetendorf weiter. Unsere wassergekühlte Ölmühle sorgt dafür, dass bei der Pressung kein Wärmestau entsteht und die Temperatur des Öls immer unter 37°C bleibt. Das ungefilterte Öl lassen wir anschliessend sedimentieren. So bleiben alle wichtigen Nährstoffe, Vitamine und Mineralstoffe erhalten - und es entsteht der delikater, intensiver Geschmack unseres feinen schwarzen Sesamöls.
Verwendung
Sein individuelles, edles Aroma zeichnet unser einzigartiges schwarzes Sesamöl aus. Besonders für die asiatische Küche ist das kostbare Öl eine beliebte Zutat. Es verleiht kalten und warmen Speisen eine exotische Note und harmoniert durch seinen erlesenen Geschmack auch wunderbar mit frischen Früchten und allerlei Gemüse. Unser Sesamöl überzeugt zudem durch seine pflegende und regenerierende Wirkung. Als hochwertiges Körperöl unterstützt es anspruchsvolle Haut und eignet sich für Ölziehkuren. Im Ayurveda wird das besondere Öl für wohltuende Massagen angewendet.
| Energie / Nährstoff pro 100g | g/mg/μg | %*1 |
|---|---|---|
| Energie | 3400kJ (830kcal) | 40% |
| Fett | 92g | 131% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 12g | 60% |
| Kohlenhydrate | - | - |
| davon Zucker | - | - |
| Eiweiss | - | - |
| Salz | - | - |
| *1 Referenzmenge/Tagesdosis für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400kJ/2000kcal) | ||
Nährwerte
Unser schwarzes Sesamöl strotzt nur so vor essenziellen, mehrfach ungesättigten Fettsäuren wie der Linolensäure, die zur Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels im Blut beiträgt. Auch sein hoher Anteil an Omega 6- und Omega 9-Fettsäuren sowie Lecithin unterstützen unseren vitalen Stoffwechsel. Ungesättigte Fettsäuren sind für unseren Organismus überlebenswichtig, da sie unsere körpereigene Immunabwehr, die Zellregulation sowie die Hormonbildung unterstützen.
| Energie / Nährstoff pro 100g | g/mg/μg | %*1 |
|---|---|---|
| Energie | 3400kJ (830kcal) | 40% |
| Fett | 92g | 131% |
| davon einfach ungesättigte Fettsäuren | 39g | 260% |
| davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 41g | - |
| davon gesättigte Fettsäuren | 12g | 60% |
| Kohlenhydrate | - | - |
| davon Zucker | - | - |
| Eiweiss | - | - |
| Salz | - | - |
| Balaststoffe | - | - |
| Vitamin A | - | - |
| Vitamin C | - | - |
| Vitamin D | - | - |
| Vitamin E | 3.5mg | 29% |
| Vitamin K | - | - |
| B-Carotin (Provitamin A) | - | - |
| Vitamin B1 | - | - |
| Vitamin B2 | - | - |
| Vitamin B3 | - | - |
| Vitamin B6 | - | - |
| Vitamin B12 | - | - |
| Magnesium | - | - |
| Kupfer | - | - |
| Mangan | - | - |
| Selen | - | - |
| Jod | - | - |
| Folsäure/Folacin | - | - |
| Chlorid | - | - |
| Kalium | - | - |
| Biotin | - | - |
| Pantothensäure | - | - |
| Calcium | - | - |
| Phosphor | - | - |
| Eisen | - | - |
| Zink | - | - |
| Molybdän | - | - |
| Fluorid | - | - |
| Chrom | - | - |
| *1 Referenzmenge/Tagesdosis für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400kJ/2000kcal) | ||
| Artikelnummer: | 5000040 |
| EAN: | 7640155780070 |
| Qualitätsauszeichnung: |
Bio Roh          |
| Farbcode-Symbole: |
  |
| Versandgewicht: | 0.35 Kg |
| Artikelgewicht: | 0.10 Kg |
| Inhalt: | 100.00 ml |
| Mindesthaltbarkeit: | 1 Jahr |
| Herkunft Rohstoff: | Bolivien |
| Zutaten: | Sesamöl schwarz* *aus biologischer Landwirtschaft |
| Bio Zertifikat Nr.: | CH-BIO-086 |
| Herstellung: | Hergestellt in der Naturkostbar |
| Allergene: | Sesam |
