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Paranussmus (200g)
Exquisites Mus aus peruanischen, wildgewachsenen Paranüssen: Reich an Eiweiss und exotisch im Geschmack
Bio, Vegan und Roh, DirectTrade, Wildsammlung, Steingemahlen
Zutaten: Paranussmus* *aus biologischer Landwirtschaft
Hergestellt in der Naturkostbar
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Natürlicher Genuss

Wildwachsende Paranüsse aus den peruanischen Regenwald: Das ist die einzige Zutat, aus der wir unser köstliches Paranussmus gewinnen. Die geschmacksintensiven Nüsse kommen naturbelassen in unsere Manufaktur, wo wir sie schonend zu einem Leckerbissen verarbeiten.

Die bis zu 50 Meter hohen Paranusbäume wachsen wild in der Region Madre de Dios im peruanischen Regenwald. Wenn die Nüsse reif sind, fallen sie auf den Waldboden. Unser Partner in Peru bildet die lokalen Sammler der Nüsse im schonenden Umgang mit der Natur aus. So hinterlassen sie kaum Spuren im Wald und lassen einen Teil der Nüsse für die Vermehrung der Bäume und die tierischen Waldbewohner liegen. Wir kaufen die Kerne direkt in Peru ein und verarbeiten die Kraftpakete in unserer Manufaktur in Uetendorf weiter. Unsere traditionelle Steinmühle verwandelt die Nüsse besonders schonend und langsam in ein cremiges Mus. Das Mahlen mit Granitstein ist ein besonders schonendes Handwerk: Die Aromen entfalten sich und das Mus entwickelt eine einzigartige, zarte Konsistenz.

Verwendung

Ihr charakteristisches Aroma zeichnet die Paranusskerne aus. Geniessen Sie unser feines Paranussmus als leckeren Brotaufstrich oder als exotische Bereicherung in Ihrem Müesli. Verfeinern Sie mit dem Mus Desserts und andere Süssspeisen. Sehr lecker ist auch eine Paranussmilch: Mixen Sie dazu einen Esslöffel Mus mit zwei Deziliter Wasser. Auch in Salatsaucen und Dips lässt das naturbelassene Paranussmus unsere Geschmacksknospen aufblühen.

Energie / Nährstoff pro 100gg/mg/μg%*1
Energie2744kJ (656kcal)33%
Fett66g94%
davon gesättigte Fettsäuren15.1g76%
Kohlenhydrate12g5%
davon Zucker2g2%
Eiweiss14g28%
Salz0.01g0%
*1 Referenzmenge/Tagesdosis für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400kJ/2000kcal)

Nährwerte

Paranusskerne sind nicht nur besonders reich an Eiweiss, Vitamin E und Vitamin B1, sondern auch bekannt für ihren hohen Gehalt an Selen. Selen ist ein wichtiges Antioxidans, welches unsere Zellen vor oxidativem Stress schützen kann sowie unser Immunsystem und die Schilddrüsenfunktion unterstützt. Darüber hinaus liefern Paranüsse Calcium, Phosphor, Magnesium und Kupfer, die zu einem normalen Energiestoffwechsel beitragen. Mangan unterstützt zusätzlich den Erhalt der Knochen und Magnesium spielt eine wichtige Rolle in der Ernährung von Sportlern.


Energie / Nährstoff pro 100gg/mg/μg%*1
Energie2744kJ (656kcal)33%
Fett66g94%
davon einfach ungesättigte Fettsäuren24.6g164%
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren20.6g-
davon gesättigte Fettsäuren15.1g76%
Kohlenhydrate12g5%
davon Zucker2g2%
Eiweiss14g28%
Salz0.01g0%
Balaststoffe8g16%
Vitamin A--
Vitamin C--
Vitamin D--
Vitamin E5.7mg48%
Vitamin K--
B-Carotin (Provitamin A)--
Vitamin B10.6mg55%
Vitamin B2--
Vitamin B30.3mg2%
Vitamin B60.1mg7%
Vitamin B12--
Magnesium376mg100%
Kupfer1.7mg170%
Mangan1.2mg60%
Selen1917µg3485%
Jod--
Folsäure/Folacin22µg11%
Chlorid--
Kalium659mg33%
Biotin--
Pantothensäure0.2mg3%
Calcium160mg20%
Phosphor725mg104%
Eisen2.4mg17%
Zink4.1mg41%
Molybdän--
Fluorid--
Chrom--
*1 Referenzmenge/Tagesdosis für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400kJ/2000kcal)

Artikelnummer:5000290
EAN:7640155780377
Qualitätsauszeichnung: Bio Roh Bio, Vegan und RohDirectTradeWildsammlungSteingemahlenVeganEU-/Nicht-EU-Landwirtschaft
Farbcode-Symbole: Aktivität & Energie-StoffwechselGewebe & ZellteilungVitalität & Immunsystem
Versandgewicht:0.40 Kg
Artikelgewicht: 0.20 Kg
Inhalt:200.00 g
Mindesthaltbarkeit:9 Monate
Herkunft Rohstoff:Peru
Zutaten:Paranussmus* *aus biologischer Landwirtschaft
Bio Zertifikat Nr.:CH-BIO-086
Herstellung:Hergestellt in der Naturkostbar
Allergene:Paranuss

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