Natürlicher Genuss
Unsere leckeren, brombeerähnlichen Maulbeeren verführen mit einem süss-fruchtigen Aroma.
Die Beeren reifen in ihrem eigenen Rhythmus. Die Farmer ernten die sonnengereiften Früchte deshalb von Juli bis August über mehrere Wochen hinweg. In dieser Zeit erstrahlen die Früchte in ihren schönsten Farben, von rot über tiefschwarz bis hin zu weiss. Unsere Maulbeeren stammen von Sorten mit hellen Beeren. Nach der Ernte trocknen die Maulbeeren in modernen Kleinanlagen mit leicht vibrierenden Unterlagen. So ist eine besonders schonende Trocknung unter 40°C möglich. Der Geschmack der Beeren wird dadurch sogar intensiviert.
Übrigens: Die Maulbeere bereichert die Ernährung der Menschen schon seit Jahrtausenden. Sie ist eine der ältesten Kulturpflanzen der Welt und stammt ursprünglich aus China. Bereits die Römer kannten und schätzten die leckere Beere und sahen in ihr ein Symbol für Reichtum und Weisheit. Wie schön, dürfen wir Ihnen diese geschichtsträchtige Beere aus Anbau im Einklang mit Mensch und Natur anbieten.
