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Macadamiamus
Zartes Mus aus handgeknackten Macadamianüssen vom Fusse des Mount Kenya

Zutaten
Hergestellt in der Naturkostbar
ab CHF 18.90 pro 0 inkl. 2,5% MwSt. , zzgl. Versand CHF 94.50 / kg
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Natürlicher Genuss

In einer der fruchtbarsten Regionen Afrikas, am Fusse des Mount Kenya, wächst «unsere» Macadamianuss. Sie trägt den Namen «Königin der Nüsse» und bereichert mit ihrem naturbelassenen, aromatischen Geschmack und vielen Nährstoffen. Die Bäume wachsen in höheren Lagen, wo die Nächte kalt sind. In diesem Klima gedeihen besonders qualitative Macadamianüsse. Kenyanische Landwirte bauen die Nussbäume im Einklang mit der Natur an, ernten die Kerne schonend und verkaufen die Kraftpakete zu transparenten Konditionen an unsere Partnerorganisation. Dort werden die Nüsse schonend getrocknet und geschält. Mit dem Kauf der Nüsse gewährleisten wir ein sicheres, höheres Einkommen und den starken und langfristigen Einbezug der Bauern in den Wertschöpfungsprozess.

Die rohen, biologischen Macadamianüsse verarbeiten wir schliesslich in unserer Manufaktur in Uetendorf. Unsere traditionelle Steinmühle verwandelt die Nüsse besonders schonenden und langsamen in ein cremiges Mus. Das Mahlen mit Granitstein ist ein besonders schonendes Handwerk: Die Aromen entfalten sich und das Mus entwickelt eine einzigartige, zarte Konsistenz.

Verwendung

Die hochwertigen Macadamia-Nüsse sind naturbelassen und gerade dadurch besonders aromatisch. Ihr sortentypischer, feiner Geschmack verleiht unserem cremig-zarten Macadamiamus eine unvergleichliche Note. Ganz ohne Zucker verfeinert das leckere Mus Ihr Müesli oder Ihr Joghurt und schmeckt zudem besonders gut als Aufstrich auf dem Frühstücksbrötchen oder dem Croissant. Auch als süsser Snack für zwischendurch lässt sich das edle Mus ideal geniessen.

Wie wäre es mit einer leckeren Nussmilch? Mixen Sie dazu einen Esslöffel des Muses mit zwei Deziliter Wasser und einer Dattel. Geniessen Sie Ihr selbstgemachtes Getränk...

Nährwerte

Unser kostbares Macadamiamus ist reich an Thiamin und eine wichtige Quelle für Phosphor, Eisen und Magnesium. Diese Vitalstoffe tragen zu einem normalen Energiestoffwechsel bei. Eisen ist zudem ein wichtiger Bestandteil des Hämoglobins und unterstützt den Sauerstofftransport in unseren Zellen. Gerade für Schwangere und Stillende ist das Mineral von entscheidender Bedeutung. Magnesium hilft Sportlern, schmerzhaften Muskelkrämpfen vorzubeugen, indem es viele wichtige Enzyme im Körper aktiviert und den Fett-, Kohlenhydrat-sowie den Eiweissstoffwechsel unterstützt. Der hohe Kaliumgehalt wirkt ausserdem unterstützend auf unser Nervensystem und trägt zur Aufrechterhaltung eines normalen Blutdrucks bei.


Energie / Nährstoff pro 100gg/mg/μg%1
Energie3021kJ (734kcal)36%
Fett73.1g104%
davon einfach ungesättigte Fettsäuren59.1g394%
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren1.5g-
davon gesättigte Fettsäuren12.5g63%
Kohlenhydrate5.1g2%
davon Zucker4.8g5%
Eiweiss8.5g17%
Salz0g0%
Balaststoffe10.5g21%
Vitamin A--
Vitamin C6.1mg8%
Vitamin D--
Vitamin E0.6mg5%
Vitamin K--
B-Carotin (Provitamin A)--
Vitamin B10.73mg66%
Vitamin B20.1mg7%
Vitamin B32.4mg15%
Vitamin B60.3mg21%
Vitamin B12--
Magnesium120.8mg32%
Kupfer0.6mg60%
Mangan4.8mg240%
Selen--
Jod--
Folsäure/Folacin10µg5%
Chlorid--
Kalium366mg18%
Biotin--
Pantothensäure--
Calcium75.8mg9%
Phosphor196.3mg28%
Eisen3.2mg23%
Zink1.3mg13%
Molybdän--
Fluorid--
Chrom--
1 Referenzmenge/Tagesdosis für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400kJ/2000kcal)

Zutaten

Macadamiamus* *aus biologischer Landwirtschaft

Energie / Nährstoff pro 100gg/mg/μg%1
Energie3021kJ (734kcal)36%
Fett73.1g104%
davon gesättigte Fettsäuren12.5g63%
Kohlenhydrate5.1g2%
davon Zucker4.8g5%
Eiweiss8.5g17%
Salz0g0%
1 Referenzmenge/Tagesdosis für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400kJ/2000kcal)
Vitalität & Immunsystem
Bleib vital und stärke dein Immunsystem mit Nahrungsmitteln, die vor allem Vitamine, Mineralstoffe und Antioxidantien enthalten. Rechtlicher Hinweis: Für eine gesunde Lebensweise ist eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung unerlässlich.
Psyche & Nervensystem
Stärke deine Psyche und dein Nervensystem mit Nahrungsmitteln, die vor allem Kohlenhydrate, Mineralstoffe, Vitamine und Mikronährstoffe enthalten. Rechtlicher Hinweis: Für eine gesunde Lebensweise ist eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung unerlässlich.
Aktivität & Energie-Stoffwechsel
Unterstütze deinen Energiestoffwechsel mit Nahrungsmitteln, die vor allem Kohlenhydrate, Mineralstoffe und Vitamine enthalten. Rechtlicher Hinweis: Für eine gesunde Lebensweise ist eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung unerlässlich.
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Artikelnummer:5001601
EAN:
Qualitätsauszeichnung: rohbiosteingemahlenveganEU-/Nicht-EU-LandwirtschaftDirect Trade
Farbcode-Symbole: Psyche & NervensystemAktivität & Energie-StoffwechselVitalität & Immunsystem
Tätigkeit: Konzentration Sport Entspannung
Ernährung: veganzuckerfreiRohkostregionalvollwertiglaktosefreiglutenfreiPaleo
Bio Zertifikat Nr.:CH-BIO-086
Herstellung:Hergestellt in der Naturkostbar
Allergene:Macadamia
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