Fein im Geschmack und reich an Nährstoffen: Unser Kürbiskernmus ist ein Genuss für Körper und Gaumen. Für das kräftige Mus verarbeiten wir Kürbiskerne aus einem österreichischen Familienbetrieb. Unser Partner trocknet die frisch geernteten Kerne extra für uns besonders schonend, damit alle Nährstoffe in den Kraftpaketen enthalten bleiben. Direkt aus der Österreich gelangen die biologischen Kürbiskerne in unsere Manufaktur in Uetendorf. In unserer wassergekühlten Ölpresse produzieren wir zuerst das schmackhafte Kürbiskernöl. Bei der schonenden Kaltpressung entstehen Sedimente. Dieses Sediment schmeckt hervorragend, enthält wertvolle Nährstoffe und eignet sich ideal als Pesto oder Aufstrich. Es ist etwas öliger und flüssiger als herkömmliche Muse.
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1 Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400kJ/2000kcal)
Verwendung
Verwendung
Geniessen Sie das frische, grüne Mus in herzhaften oder süssen Kreationen. Mit ein paar Löffeln des Muses im Salatdressing, zu pikanten Gemüsegerichten oder in Saucen zaubern Sie delikate Geschmackserlebnisse. Dem morgendlichen Müesli verleiht das Mus spannende Abwechslung. Da unser Kürbiskernmus ist etwas öliger und flüssiger als herkömmliche Muse ist, eignet es sich hervorragend als Pesto.
Nährwerte
Unser Kürbiskernmus enthält zahlreiche Vitamine und Mineralstoffe. Es ist reich an essenziellen Fettsäuren, unter anderem an Linolensäure und Omega-6, welche zur Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels im Blut beitragen. Phosphor, Eisen und Magnesium tragen zu einem normalen Energiestoffwechsel bei. Neben Zink, Mangan und Kalium punktet das besondere Mus mit Vitamin B2 sowie Vitamin E. Letzteres kann unsere Zellen vor oxidativem Stress schützen.
