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Cacao Butter Criollo (250g)
Unsere Kakaobutter aus ungerösteten Kakaobohnen verführt mit einem besonders milden Aroma.
Bio, Vegan und Roh, DirectTrade
Available now!

CHF 18.50 / 250 g including 2,5% VAT. , plus shipping | CHF 74.00 per 1 kg

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Natürlicher Genuss

Unsere Kakaobutter entsteht aus einer der edelsten Kakaobohnen auf unserer Erde: Unsere Partner bauen in San Martín, Peru den seltenen Criollo-Kakao im Einklang mit der Natur an. Im Gegensatz zu anderen Kakaosorten wächst Criollo in Mischkulturen und entwickelt deshalb kaum Bitterstoffe, wenig Säure und viele Nährstoffe. Die reifen Kraftpakete werden schonend geerntet und fermentiert. Anschliessend pressen unsere Partner aus den ungerösteten Bohnen das Kakaobohnen-Öl beziehungsweise die Kakaobutter.

Das besondere an unserer Kakaobutter ist ihr sehr sanfter Geschmack. So eignet sich die Butter auch hervorragend zum Backen und Kochen – und für eine besonders hochwertige Hautpflege.

Verwendung

Mit der Kakaobutter Criollo stellen Sie feine und hochwertige Schokolade her. Wir empfehlen die Butter auch als edlen Rohstoff für cremige Nougat oder leckere weisse Schokolade. Zusammen mit Kakaopulver und natürlicher Süsse zaubern Sie eine Couvertüre - eine natürliche Überzugsmasse für Ihre selbstgemachten Rohkost-Pralinen oder Gebäck-Kreationen.

Nutzen Sie die Kakaobutter auch für die Körperpflege und verwöhnen Sie sich mit dem ursprünglichen, natürlichen Produkt. Frei von Duft- oder Konservierungsmitteln pflegt und regeneriert Kakaobutter die Haut. Sie eignet sich auch als Grundstoff für hochwertige Seifen und Cremes.
Energy / Nutrient per 100gg/mg/μg%*1
Energy3677kJ (894kcal)44%
Fat99.1g142%
of which saturated fatty acids63.7g319%
Carbohydrates0.3g0%
of which sugars0.3g0%
Protein--
Salt--
*1 Reference amount/daily dose for an average adult (8400kJ/2000kcal)

Nährwerte

Ein wichtiger Bestandteil der Kakaobohnen ist das sogenannte Phenylethylamin (PEA). PEA wird im Körper gebildet, wenn wir verliebt sind. Dazu enthält Kakao weitere Stoffe, die im Nervensystem eine tragende Rolle spielen wie etwas Serotonin oder Tryhphtophan. Kakaobohnen sind darüber hinaus reich an natürlichen Mineralstoffen und Antioxidantien und somit ein fabelhaftes Superfood.

Energy / Nutrient per 100gg/mg/μg%*1
Energy3677kJ (894kcal)44%
Fat99.1g142%
of which monounsaturated fatty acids32.6g217%
of which polyunsaturated fatty acids2.8g-
of which saturated fatty acids63.7g319%
Carbohydrates0.3g0%
of which sugars0.3g0%
Protein--
Salt--
Fiber--
Vitamin A--
Vitamin C--
Vitamin D--
Vitamin E--
Vitamin K--
B-carotene (provitamin A)--
Vitamin B1--
Vitamin B2--
Vitamin B3--
Vitamin B6--
Vitamin B12--
Magnesium--
Copper--
Manganese--
Selenium--
Iodine--
Folic acid / folacin--
Chloride--
Potassium--
Biotin--
Pantothenic acid--
Calcium--
Phosphorus--
Iron--
Zinc--
Molybdenum--
Fluoride--
Chrome--
*1 Reference amount/daily dose for an average adult (8400kJ/2000kcal)

Item no.:5000238
EAN:7640155783330
Qualitätsauszeichnung: Bio Roh Bio, Vegan und RohDirectTradeVeganEU-/Nicht-EU-Landwirtschaft
color-code icons: Gewebe & Zellteilung
Shipping weight:0,26 Kg
Product weight: 0,25 Kg
Contents:250,00 g
Mindesthaltbarkeit:1 year
orgin:Peru
ingredients:Cocoa butter Criollo * * from organic farming
Bio Zertifikat Nr.:CH-BIO-086

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