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Biova Kristallsalz (1kg)
Naturbelassenes Speisesalz mit wertvollen Mineralien
DirectTrade
Zutaten: Steinsalz
Herkunft: Pakistan
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Natürlicher Genuss

Das Biova-Kristallsalz stammt aus der ursprünglichen Salzregion «Salt Range», einem Gebirgszug in Pakistan. Es ist besonders mild und fein im Geschmack.

Das Salz ist vor etwa 250 Millionen Jahren beim Zusammentreffen der indischen und eurasischen Kontinentalplatte entstanden. Dabei gelangte das reine Salz aus dem Urmeer etwa 600 bis 900 Meter unter die Erde. Hier lagert es seit Millionen von Jahren, geschützt vor Umwelteinflüssen und Verunreinigungen. Damit hebt es sich deutlich vom Meersalz ab, welches teilweise verunreinigt oder gar toxisch belastet ist.

Unser Kristallsalz ist ein absolut naturbelassenes Steinsalz und wird handverlesen. Anders als bei industriell raffinierten Produkte bleiben so die wertvollen Nährstoffe erhalten. Es ist frei von Zusätzen und enthält weder Rieselstoffen noch Jod oder Fluorid.

Verwendung

Speisesalz ist eines der ältesten Würz- & Konservierungsmittel. Bereits im Altertum nutzten es die Sumerer und Babylonier. Das «weisse Gold» verfeinert seit jeher viele Speisen. Ganz hervorragend schmeckt unser Kristallsalz in Kombination mit einem unserer hochwertigen Öle - etwa auf Brot oder im Salat.

Neben dem Geschmack sorgt eine kleine Portion Salz als wichtiges Osmosemittel beispielsweise beim Kochen oder Blanchieren von Gemüse dafür, dass dessen Nährstoffe nicht ins Wasser abgegeben werden. Darüber hinaus ist es auch für die Zubereitung von Wasser-Salz-Lösungen, sogenannten Solen, geeignet.
Energie / Nährstoff pro 100gg/mg/μg%*1
EnergiekJ (kcal)
Salz98g1633%
*1 Referenzmenge/Tagesdosis für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400kJ/2000kcal)

Nährwerte

Zum grössten Teil besteht das Kristallsalz aus klassischem Kochsalz (NaCl). Dessen Natrium- und Chlorid-Ionen spielen eine Rolle bei der Regulierung des Wasserhaushalts, bei der Funktion des Nervensystems und bei der Verdauung.

Unser hochwertiges Kristallsalz enthält zudem bis zu 2.5% Mineralien und Spurenelemente. Es punktet mit einem guten Verhältnis von Mineralien wie Magnesium, Calcium, Natrium und Kalium auf und enthält dazu die Spurenelemente Jod, Zink, Eisen und Mangan.

Energie / Nährstoff pro 100gg/mg/μg%*1
EnergiekJ (kcal)
Salz98g1633%
Vitamin C--
Vitamin D--
Vitamin E--
Vitamin K--
Magnesium120mg32%
Kupfer0.1mg10%
Mangan0.02mg1%
Jod0µg0%
Chlorid59900mg0
Kalium4mg0%
Calcium250mg31%
Eisen0.1mg1%
Zink0.1mg1%
Fluorid0.1mg3%
*1 Referenzmenge/Tagesdosis für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400kJ/2000kcal)

Artikelnummer:5000116
EAN:4260114110057
Qualitätsauszeichnung: DirectTradeVegan
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Artikelgewicht: 1.00 Kg
Inhalt:1.00 kg
Mindesthaltbarkeit:2 Jahre
Herkunft Rohstoff:Pakistan
Zutaten:Steinsalz

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