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Bean-to-Bar Peru (50g)

Verführerische Schokolade aus 68% edlem Criollo-Kakao, handgemacht aus den steingemahlenen Bohnen.

Aktuell verkaufen wir die letzten Bars - zukünftig führen wir die Bean-to-Bar Peru nicht mehr in unserem Sortiment. Als Alternative empfehlen wir unsere Schoko-Drops Peru 68% (200g).


Zutaten
Hergestellt in der Naturkostbar
CHF 8.90 pro 50g inkl. 2,6% MwSt. , zzgl. Versand CHF 178.00 / kg

Lieferzeit: 2 - 5 Werktage

Natürlicher Genuss

In der Region San Martin, im feucht tropischen Gebiet am Rande der Anden und des Amazonasbeckens, wächst die edle Kakaosorte Criollo. Eine lokale Kooperative baut den Kakao entlang des Flusses Huallaga an und ein peruanisches Familienunternehmen exportiert die wertvollen Bohnen an uns. Beide handeln nach ethischen Grundsätzen. Zudem achten sie auf die gesunde Erhaltung und den Schutz der Umwelt durch Biodiversität. Mit dem «Carbon Footprint» messen sie die CO2-Klimaauswirkungen ihrer Produktion und reduzieren diesen.

Die reifen Bohnen werden schonend geerntet und anschliessend mit Sonnenwärme getrocknet, allerdings vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt. So reduziert sich der Säuregehalt in den Bohnen ganz natürlich. Dann werden die Bohnen stufenweise fermentiert - wie alle Kakaobohnen werden sie erst durch die Fermentation geniessbar. Wir kaufen die ungerösteten Bohnen direkt beim peruanischen Familienunternehmen ein, und verarbeiten die köstlichen Kraftpakete in den Steinmühlen unserer Manufaktur in Uetendorf zur edlen «Bean-to-Bar Peru».

Verwendung

Geniessen Sie mit dieser Schokolade das wärmende Aroma der peruanischen Sonne. Die handgemachte Köstlichkeit schmeckt mild-schokoladig. Gönnen Sie sich die Köstlichkeit als edles Dessert oder als süsser Energieschub zwischendurch. Auch als Topping auf Süsspeisen macht sich die Schokolade sehr gut.

Verschenken Sie die handgemachte Gourmet-Schokolade aus unserer Berner Oberländer Manufaktur und bereiten Sie damit einem lieben Menschen eine Freude.


Nährwerte Øpro 100g/100ml%1
Energie2417kJ (576kcal)29%
Fett40g57%
davon gesättigte Fettsäuren24.02g120%
davon einfach ungesättigte Fettsäuren0g0%
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren0g-
Kohlenhydrate29.3g11%
davon Zucker27.6g31%
Ballaststoffe17.2g34%
Eiweiss7.8g16%
Salz0.22g4%
B-Carotin (Provitamin A)--
Vitamin A--
Vitamin B10.13mg12%
Vitamin B2--
Vitamin B3--
Vitamin B60mg0%
Vitamin B120.1µg4%
Vitamin C7.2mg9%
Vitamin D0.3µg6%
Vitamin E--
Vitamin K--
Biotin--
Calcium49.2mg6%
Chlorid145.3mg18%
Chrom--
Eisen2.6mg19%
Fluorid--
Folsäure/Folacin--
Jod--
Kalium797.7mg40%
Kupfer1.4mg140%
Magnesium168.6mg45%
Mangan1.5mg75%
Molybdän--
Pantothensäure--
Phosphor359.1mg51%
Selen--
Zink0.6mg6%
1 Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400kJ/2000kcal)

Zutaten

Kakaobohnen gemahlen* Kokosblütenzucker*, Kakaobutter*, Bourbon-Vanille* *aus biologischer Landwirtschaft

Nährwerte Øpro 100g/100ml%1
Energie2417kJ (576kcal)29%
Fett40g57%
davon gesättigte Fettsäuren24.02g120%
Kohlenhydrate29.3g11%
davon Zucker27.6g31%
Eiweiss7.8g16%
Salz0.22g4%
1 Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400kJ/2000kcal)
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Artikelnummer:5000538
EAN:7640155782999
Qualitätsauszeichnung: biosteingemahlenvegannon-EU AgricultureDirect Tradeorganic premium rare
Tätigkeit: Entspannung
Ernährung: vegannur mit Kokosblütenzucker gesüsstregionallaktosefreiglutenfrei
Versandgewicht:0.06 kg
Artikelgewicht: 0.05 kg
Inhalt:50.00 g
Mindesthaltbarkeit:1 Jahr
Herkunft Rohstoff:EU-/Nicht-EU Landwirtschaft
Bio Zertifikat Nr.:CH-BIO-086
Herstellung:Hergestellt in der Naturkostbar
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