Verwendung
Für alle Chai-Liebhaber und Feinschmecker: Unsere «Bean-to-Bar Chai» verführt sie zu exotischem Genuss. Ob als Dessert oder als Energieschub für zwischendurch, geniessen Sie die tiefschokoladige Köstlichkeit mit der exotischen Note.Verschenken Sie die handgemachte Gourmet-Schokolade aus unserer Berner Oberländer Manufaktur und bereiten Sie damit einem lieben Menschen eine Freude.
Tiefer Cadmiumgehalt
Wir von der Naturkostbar pflegen einen transparenten Umgang mit dem Thema und informieren dich bei all unseren Kakaoprodukten über den Cadmiumgehalt. Vorweg: Bei unseren Bolivia-Wild-Schokoladen liegt er bei Null.
Was steckt dahinter?
Cadmium – ein Schwermetall. Zum einen kommt es in gewissen Regionen natürlich im Boden vor, meist in niedrigen Konzentrationen. Weitaus gravierender ist die Cadmiumbelastung von intensiv bewirtschafteten und mit Dünger behandelten Böden. Mineralische Dünger sowie Kunstdünger enthalten oft eine hohe Konzentration an Cadmium. Wo also ein intensives Düngen zu höherem Kakaoertrag führen soll, wird vermutlich die Cadmiumbelastung deutlich höher sein.
Werte
Für Schokoladen mit einem Kakaoanteil zwischen 50% und 70% liegt der gesetzliche Grenzwert bei 0.8mg/kg. Diese Schokolade enthält 0.337mg/kg Cadmium.
| Nutrient Ø | per 100g/100ml | %*1 |
|---|---|---|
| Energy | 2394kJ (572kcal) | 29% |
| Fat | 40.8g | 58% |
| of which saturated fatty acids | 24.47g | 122% |
| of which monounsaturated fatty acids | 2.8g | 19% |
| of which polyunsaturated fatty acids | 0.3g | - |
| Carbohydrates | 42.7g | 16% |
| of which sugars | 23.8g | 26% |
| Fiber | 18g | 36% |
| Protein | 8.1g | 16% |
| Salt | 0.13g | 2% |
| B-carotene (provitamin A) | - | - |
| Vitamin A | - | - |
| Vitamin B1 | 0.11mg | 10% |
| Vitamin B2 | - | - |
| Vitamin B3 | - | - |
| Vitamin B6 | - | - |
| Vitamin B12 | - | - |
| Vitamin C | 6.2mg | 8% |
| Vitamin D | 0.2µg | 4% |
| Vitamin E | - | - |
| Vitamin K | - | - |
| Biotin | - | - |
| Calcium | 51mg | 6% |
| Chloride | 124.3mg | 16% |
| Chrome | - | - |
| Iron | 2.5mg | 18% |
| Fluoride | - | - |
| Folic acid / folacin | - | - |
| Iodine | - | - |
| Potassium | 614.9mg | 31% |
| Copper | 0.1mg | 10% |
| Magnesium | 7.7mg | 2% |
| Manganese | 0mg | 0% |
| Molybdenum | - | - |
| Pantothenic acid | - | - |
| Phosphorus | 20.9mg | 3% |
| Selenium | - | - |
| Zinc | 0.5mg | 5% |
| *1 Reference amount for an average adult (8400kJ/2000kcal) | ||
ingredients
Cocoa beans ground * coconut blossom sugar *, cocoa butter *, chai spices *, vanilla * * from organic farming
| Nutrient Ø | per 100g/100ml | %*1 |
|---|---|---|
| Energy | 2394kJ (572kcal) | 29% |
| Fat | 40.8g | 58% |
| of which saturated fatty acids | 24.47g | 122% |
| Carbohydrates | 42.7g | 16% |
| of which sugars | 23.8g | 26% |
| Protein | 8.1g | 16% |
| Salt | 0.13g | 2% |
| *1 Reference amount for an average adult (8400kJ/2000kcal) | ||
| Item no.: | 5000753 |
| EAN: | 7640155784269 |
| Qualitätsauszeichnung: |
      |
| Ernährung: |
     |
| Tätigkeit: | Entspannung |
| Shipping weight: | 0,06 Kg |
| Product weight: | 0,05 Kg |
| Contents: | 50,00 g |
| Mindesthaltbarkeit: | 1 year |
| origin: | EU-/non-EU agriculture |
| ingredients: | Cocoa beans ground * coconut blossom sugar *, cocoa butter *, chai spices *, vanilla * * from organic farming |
| Bio Zertifikat Nr.: | CH-BIO-086 |
| Herstellung: | Hergestellt in der Naturkostbar |
