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Bean-to-Bar Bolivia (50g)

Delikate, tiefschokoladige Köstlichkeit mit 73% Kakao, steingemahlen und handgemacht aus ganzen Kakaobohnen.

Neue Verpackung: Unsere Schokoladen erhalten eine nachhaltigere Verpackung in neuem Design. Der Wechsel erfolgt laufend ab August bis Ende Jahr - je nach Sorte und noch vorhandenen bisherigen Verpackungen.

DirectTrade, Steingemahlen, Bio und Vegan, Aus ganzen Kakaobohnen
Zutaten: Kakaobohnen gemahlen* Kokosblütenzucker*, Kakaobutter*, Bourbon-Vanille* *aus biologischer Landwirtschaft
Hergestellt in der Naturkostbar
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CHF 8.90 / 50 g inkl. 2,5% MwSt. , zzgl. Versand | CHF 178.00 pro 1 kg

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Natürlicher Genuss

In der bolivianischen Provinz Caranavi liegt die kleine Gemeinde Alto Beni. Das Landschaftsbild ist geprägt von vielen Hainen mit Kakaobäumen. Im heissen und feuchten Klima gedeihen die Bäume prächtig und entwickeln hochwertige Kakaofrüchte. Rund 500 Kleinbauern kümmern sich liebevoll um die Haine. Sie haben sich in einer Kooperative organisiert und verbessern so die Bedingungen für den Anbau und für jeden einzelnen Kleinbauern.

Die Kooperative baut eine eigene Sorte an: eine einzigartige Kombination aus Forastero- und Criollo-Kakao. 2016 gelang es ihr, den Geschmack und die Konsistenz der Bohnen mit natürlicher Züchtung zu verbessern. Das Anbaugebiet ist BIO zertifiziert. Wir vermahlen die schonend fermentierten und ungerösteten Bohnen in der Steinmühle unserer Manufaktur in Uetendorf zur Bolivien-Schokolade.

Mit dem Kauf der «Bolivia» unterstützen Sie die Kleinbauern in Alto Beni und den natürlichen Anbau in Kakaohainen.

Verwendung

Die Bean-to-Bar Bolivien schmeckt tiefschokoladig. Geniessen Sie die Köstlichkeit als edles Dessert oder als süsser Energieschub zwischendurch. Auch als Topping auf Süsspeisen macht sich die Bolivien-Schokolade sehr gut.

Als edles Geschenk für einen lieben Menschen bereitet die Bean-to-Bar Bolivien besondere Freude.

Energie / Nährstoff pro 100gg/mg/μg%*1
Energie2220kJ (535kcal)26%
Fett37.5g54%
davon gesättigte Fettsäuren23.27g116%
Kohlenhydrate32.7g13%
davon Zucker24.1g27%
Eiweiss8.9g18%
Salz0.14g2%
*1 Referenzmenge/Tagesdosis für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400kJ/2000kcal)
Energie / Nährstoff pro 100gg/mg/μg%*1
Energie2220kJ (535kcal)26%
Fett37.5g54%
davon einfach ungesättigte Fettsäuren11.7g78%
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren2.4g-
davon gesättigte Fettsäuren23.27g116%
Kohlenhydrate32.7g13%
davon Zucker24.1g27%
Eiweiss8.9g18%
Salz0.14g2%
Balaststoffe15.7g31%
Vitamin A4.6µg1%
Vitamin C6.3mg8%
Vitamin D--
Vitamin E0.4mg3%
Vitamin K--
B-Carotin (Provitamin A)0.03mg1%
Vitamin B10.2mg18%
Vitamin B20.3mg21%
Vitamin B31.8mg11%
Vitamin B60.1mg7%
Vitamin B12--
Magnesium279.5mg75%
Kupfer2.6mg260%
Mangan2mg100%
Selen--
Jod1.3µg1%
Folsäure/Folacin24.9µg12%
Chlorid126.9mg16%
Kalium1538.2mg77%
Biotin--
Pantothensäure--
Calcium77mg10%
Phosphor451.8mg65%
Eisen8.7mg62%
Zink4.3mg43%
Molybdän--
Fluorid--
Chrom--
*1 Referenzmenge/Tagesdosis für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400kJ/2000kcal)

Artikelnummer:5000991
EAN:7640155783163
Qualitätsauszeichnung: Bio DirectTradeSteingemahlenBio und VeganVeganAus ganzen KakaobohnenEU-/Nicht-EU-Landwirtschaft
Versandgewicht:0.06 Kg
Artikelgewicht: 0.05 Kg
Inhalt:50.00 g
Mindesthaltbarkeit:1 Jahr
Herkunft Rohstoff:EU-/Nicht-EU Landwirtschaft
Zutaten:Kakaobohnen gemahlen* Kokosblütenzucker*, Kakaobutter*, Bourbon-Vanille* *aus biologischer Landwirtschaft
Bio Zertifikat Nr.:CH-BIO-086
Herstellung:Hergestellt in der Naturkostbar

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